Tarta de queso sobre una base crujiente

Votos: 1

Cómo preparar tarta de queso con base crujiente

Tiempo: 2 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 piezas.

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 14
calorías 286, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 51 mg, sodio 274 mg, azúcar 20 GRAMO.

Decora tu celebración con estos encantadores pasteles. La delicada capa de tarta de queso y la crujiente base de cereales se complementan a la perfección. Prepara el postre con un día de antelación y, justo antes de servir, decóralo con frutos rojos frescos, que resaltarán con el frescor del relleno blanco. ¡Este postre será todo un éxito!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Capa crujiente

3 cucharadas de mantequilla sin sal
140 g de mini malvaviscos
2 cucharaditas de miel
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
4 cucharadas de cereal de arroz para el desayuno

capa de tarta de queso

1 sobre (7 g) de gelatina en polvo
2 paquetes de 220 g de queso crema, a temperatura ambiente
1 taza de crema agria
1 taza de azúcar glas
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de mezcla de frambuesas y arándanos para decorar.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: manteca, malvavisco, Miel, extracto de vainilla, desayuno seco, gelatina, queso fresco, cCrea agria, azúcar glas, zumo de limón, frambuesa, arándano

Cocinar el plato según la receta:

Capa crujiente:

Forra un molde cuadrado de 23 cm con papel de aluminio, dejando un borde de 5 cm a cada lado. Rocía ligeramente el papel de aluminio y una cuchara de madera con aceite en aerosol.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue los malvaviscos, la miel, el extracto de vainilla y una pizca de sal, y revuelva con una cuchara de madera hasta que los malvaviscos se derritan por completo (de 4 a 5 minutos). Agregue el cereal de arroz y revuelva hasta que esté bien cubierto. Vierta la mezcla en el molde preparado y presiónela para formar una capa uniforme. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que el pastel esté firme (unos 20 minutos).

Capa de tarta de queso:

Mientras tanto, mezcla la gelatina con 2 cucharadas de agua en un recipiente pequeño apto para microondas y déjala reposar durante unos 5 minutos para que se ablande.
En el tazón de una batidora de pie, bate el queso crema con el accesorio de paleta a velocidad media (o en un tazón grande si usas una batidora de mano) hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Raspa los lados del tazón. Agrega la crema agria, el azúcar, el jugo de limón, el extracto de vainilla y una pizca de sal, y bate a velocidad media hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.
Calienta la gelatina en el microondas hasta que se derrita, revolviendo según sea necesario, durante unos 30 segundos. Agrega la gelatina a la mezcla de queso crema y bate a velocidad media durante unos 30 segundos.
Asamblea:

Vierta la mezcla de tarta de queso sobre la base crujiente y firme, extendiéndola uniformemente. Envuelva bien el molde con film transparente y refrigere hasta que la tarta de queso cuaje, aproximadamente 2 horas. El postre se puede preparar y refrigerar durante la noche. Córtelo en 16 cuadrados y espolvoree cada uno con frambuesas y arándanos antes de servir.