Masa básica sobre una bandeja para hornear
Votos: 9
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 260, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 99 mg, sodio 167 mg, azúcar 20 GRAMO.
calorías 260, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 99 mg, sodio 167 mg, azúcar 20 GRAMO.
Descubre esta versátil masa para tarta, ideal para cualquier postre, desde pasteles y bizcochos enrollados hasta postres de frutas. La receta es increíblemente sencilla y la masa queda porosa, suave y flexible. Solo tienes que hornearla en una bandeja y cubrirla con tu cobertura dulce favorita para disfrutar de un delicioso postre a la hora del té.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos grandes, refrigerados
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 110 g (0,5 tazas) de mantequilla sin sal, derretida (dejar enfriar a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 1,5 tazas de harina de primera calidad, tamizada
- Rocíe la bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 190 °C (375 °F). Rocía ligeramente con aceite en aerosol una bandeja para hornear de 45 x 33 cm (18 x 13 pulgadas). Cubre el fondo con papel de horno. Reserva.
- Con una batidora equipada con varillas, bate los huevos, el azúcar, el polvo para hornear y la sal a velocidad alta hasta que la mezcla esté pálida y muy espesa (dejando marcas de las varillas), aproximadamente 10 minutos. Reduce la velocidad de la batidora a media, agrega la mantequilla y el extracto de vainilla y mezcla hasta que se incorporen por completo, aproximadamente 10 segundos. Reduce la velocidad de la batidora a baja y agrega la harina tamizada de una sola vez.
- Amasar la masa durante unos 5 segundos. Doblar suavemente la masa 1 o 2 veces con una espátula de silicona y luego transferirla a la bandeja para hornear preparada. Extender la masa uniformemente con la espátula, alisando suavemente la superficie para que quede esponjosa.
- Hornea, girando el molde a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado por encima, de 15 a 18 minutos. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda el pastel sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo.
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