Puré de manzana casero – Receta básica
Votos: 5
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cucharadas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 cucharadas.
¡No hay nada más fácil que hacer puré de manzana casero! Además de ser un alimento saludable para bebés, el puré de manzana tiene múltiples usos. Se puede añadir a masas de repostería dietéticas, usar en salsas para carnes, untar en pan en lugar de mermelada, agregar a helados e incluso comer como postre bajo en calorías, ya que 1 kg de manzanas solo requiere 2 cucharadas de azúcar (o menos, según la dulzura natural de las manzanas). Para un puré más sabroso, usa diferentes variedades, y un poco de jugo de limón realzará y equilibrará el dulzor de la manzana. Al final de la receta encontrarás algunas ideas para preparar puré de manzana con sabores saludables.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kg de manzanas variadas (por ejemplo, Golden Delicious, Gala, Honeycrisp o Mackintosh; unas 4), peladas y cortadas en rodajas.
- Hasta 2 cucharadas de azúcar
- Jugo de limón, al gusto
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: puré de manzana, manzanas
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana, combine las manzanas, el azúcar y media taza de agua. Caliente a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que hierva. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén muy blandas y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 20 minutos (o cocine en el microondas en un recipiente grande apto para microondas, tapado, durante 10 minutos).
- Añade zumo de limón al puré de manzana al gusto, luego pásalo a una batidora o procesador de alimentos y haz un puré (o hazlo en una cacerola con una batidora de mano).
- Transfiere la compota de manzana a un bol y refrigérala hasta que esté completamente fría.
Aromatizantes:
Albaricoque
Agregue 1/4 de taza de mermelada de albaricoque y mezcle.
Frambuesa
Añade 1 taza de frambuesas mientras la compota de manzana aún esté caliente; machácalas ligeramente.
arándano especiado
Mientras la compota de manzana aún esté tibia, agregue 1 cucharada de azúcar morena, 1/4 de cucharadita de canela molida y 1/2 taza de arándanos secos.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
