Mini sándwiches de pastrami con forma de balón de fútbol
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 sándwiches
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 sándwiches
Valor nutricional por ración:
calorías 232, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 635 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 232, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 42 mg, sodio 635 mg, azúcar 6 GRAMO.
Para picar algo mientras ves un partido o asistes a un evento deportivo, prepara estos mini sándwiches con forma de balón de fútbol americano. A pesar de su tamaño, están repletos de sabor. Entre dos rebanadas de pan de centeno encontrarás una generosa porción de pastrami, pepinillos y una crema de queso con pimientos encurtidos. Para que los sándwiches ovalados se parezcan lo más posible a un balón de fútbol americano, átales hilos de queso. Sujeta cada mini sándwich con un palillo o brocheta y colócalos en una bandeja. Este aperitivo hará las delicias de los aficionados.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de una mezcla de queso cheddar rallado y queso Monterey Jack
- 1/3 taza de pimientos encurtidos, como los peppadew, picados.
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 32 cuadrados de pan de centeno
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 220 g de lonchas finas de pastrami
- 16 rodajas de pepinillos encurtidos
- 1-2 rebanadas de 10 cm de queso blanco, como Muenster o americano (procesado).
- Dispositivo adicional: 16 palillos de dientes
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pan de centeno, queso Monterey Jack, queso Munster, pepino encurtido, pastrami, pimiento peppadew, mostaza, mayonesa
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- En un bol mediano, mezcla el queso rallado, la pimienta, la mayonesa, la mostaza y los pimientos encurtidos. Coloca cuatro rebanadas de pan sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo o un cortador de galletas redondo de 6 cm, corta figuras de balón de fútbol americano en el pan; reserva los recortes para otro uso. Corta el resto del pan de la misma manera.
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear con borde y úntalas con mantequilla derretida. Introdúcelas en el horno y tuéstalas hasta que estén crujientes, aproximadamente 5 minutos.
- Unta una cucharada de la mezcla de queso sobre el pan. Cubre con un poco de pastrami, un pepinillo y otra rebanada de pan.
- Para hacer los cordones, corta el queso en 16 tiras largas. Corta cada tira en 1 tira larga y 3 cortas. Coloca la tira larga a lo largo del sándwich, y luego 3 tiras cortas transversalmente a la larga para que parezcan los cordones de una pelota.
- Repite el proceso con todas las tiras de queso. Vuelve a meter los sándwiches en el horno durante 2 minutos para que el queso se endurezca. Sujeta los sándwiches con palillos y sírvelos.
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