Mini sándwiches de albóndigas para fiestas

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 24
calorías 274, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 32 mg, sodio 393 mg, azúcar 6 GRAMO.

Estos mini sándwiches italianos (sliders) son perfectos para fiestas en casa. Se comen fácilmente en pocos bocados y son fáciles de preparar para un grupo grande, ya que los panecillos vienen horneados y unidos. Córtalos por la mitad horizontalmente, úntalos con salsa marinara, cúbrelos con albóndigas fritas, lonchas de queso y albahaca. Unta la parte superior con mantequilla y espolvorea con queso parmesano rallado, que creará una deliciosa costra después de hornearlos. Para servir, separa los sándwiches o déjalos tal cual para que los invitados se sirvan.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

220 g de carne picada
220 g de carne de cerdo picada
1 huevo grande
1/4 taza pan rallado panko
2 cucharadas l compradas pesto
1 cucharadita de sal gruesa
0,5 cucharaditas de ajo en polvo
0,5 cucharaditas de cebolla en polvo
0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida
1/4 cucharada de queso parmesano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
24 mini panecillos de patata (pegados entre sí)
1 cucharada. salsa marinara
1/4 taza de albahaca fresca troceada
8 rebanadas gruesas de provolone picante
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 cucharadita de sal de ajo

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, carne de cerdo picada, huevos, pan rallado panko, salsa pesto, polvo de ajo, cebolla en polvo, pimienta negra, queso parmesano, panecillos para sándwich, salsa marinara, queso provolone, manteca, sal de ajo, albóndigas, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 175 °C y forra una bandeja de horno pequeña con papel vegetal.
Coloca la carne molida de res y cerdo en un tazón. Agrega el huevo, el pan rallado, el pesto, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la mitad del queso parmesano rallado. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes. Divide la mezcla de carne en 24 porciones (de aproximadamente 1.5 cucharadas cada una). Forma albóndigas con las manos.

Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y caliéntalo hasta que esté brillante. Con cuidado, coloca las albóndigas en la sartén y fríelas hasta que estén crujientes, de 3 a 4 minutos por cada lado. Retira las albóndigas de la sartén y escurre el aceite restante.
Corta los panecillos de patata por la mitad horizontalmente, sin separarlos. Coloca la parte inferior de los panecillos en la bandeja para hornear preparada y unta media taza de salsa marinara por encima. Coloca las albóndigas sobre la salsa, asegurándote de que cada una repose sobre un panecillo aparte. Rocía las albóndigas con el resto de la salsa marinara. Espolvorea con albahaca. Distribuye uniformemente el queso provolone en lonchas sobre las albóndigas. Cubre el queso con la parte superior de los panecillos.
Mezcle la mantequilla derretida con la sal de ajo. Unte generosamente los panecillos con mantequilla y espolvoree uniformemente con el queso parmesano restante.
Hornea hasta que el queso provolone se derrita y los panecillos estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Divide los panecillos en porciones y sírvelos inmediatamente.

Categorías:

receta / Platos para fiestas / Contenido calórico de las comidas preparadas / Comida rápida / sándwiches calientes / Sándwiches / Aperitivos para acompañar la cerveza / / / Trisha Yearwood

Recetas similares