Macarrones con queso y beicon al horno

Votos: 1

Cómo preparar macarrones con queso al horno con tocino

Tiempo: 2 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 908, grasa total 67 GRAMO., grasas saturadas 40 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 54 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 221 mg, sodio 602 mg, azúcar 6 GRAMO.

Macarrones con queso en una salsa cremosa de cheddar y pepper jack con un toque ácido, horneados bajo una crujiente capa de pan rallado panko y tocino frito desmenuzado. El ajo asado y las chalotas le dan un sabor intenso a esta cazuela, junto con el tocino. Hornéalos envueltos en papel de aluminio antes de cocinarlos, luego pícalos y agrégalos a la salsa de queso. A todos les encantará la combinación de sabores y texturas de esta cazuela.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 chalotes, pelados
3 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
3 tiras de tocino, cortadas en cubos y fritas (reservar 1 cucharada de grasa derretida).
2 cucharadas de harina
4 tazas de crema espesa
1 cucharadita de tomillo fresco picado
1 taza de queso Pepper Jack rallado
2 tazas de queso cheddar rallado
450 g de pasta penne cocida
0,5 tazas de pan rallado panko
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de perejil fresco picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: chalotes, ajo, tocino, harina de primera calidad, crema, tomillo, queso pepper jack, queso cheddar, pasta penne, pan rallado panko, manteca, perejil

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Envuelve las chalotas y el ajo en papel de aluminio y rocíalos con aceite de oliva. Hornea durante 20-30 minutos o hasta que estén blandos. Retira las chalotas y el ajo del papel de aluminio y pícalos finamente.
En una sartén grande a fuego medio, calienta la grasa de tocino derretida. Agrega las chalotas y el ajo asados y cocina durante 1 minuto. Incorpora la harina y revuelve durante 1 minuto. Agrega la crema de leche y el tomillo. Reduce la salsa a un tercio. Incorpora el queso y revuelve hasta que se derrita y la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira la salsa del fuego e incorpora suavemente los macarrones. Transfiere los macarrones con queso a una fuente para hornear de 23 x 33 cm.

En un tazón pequeño, combine el tocino picado, pan rallado panko, mantequilla y perejil. Espolvoree con la cobertura de macarrones con queso y hornee, sin tapar, a la misma temperatura hasta que la salsa burbujee y se dore ligeramente por encima, de 20 a 25 minutos.

Categorías: