Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Sopa cremosa de patatas con beicon: una receta detallada.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes (875 g), peladas y cortadas en cubos grandes.
• 1/2 cucharada de queso rallado, como por ejemplo Gouda Monterey Jack, Cheddar o Ruso
• 250 ml de leche
• 1 litro de agua
• 1 cebolla picada
• 2 tiras de tocino, fritas y cortadas en cualquier forma.
• Sal y pimienta al gusto.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

papa, leche, cebollas, tocino, queso cheddar, queso Gouda, queso Monterey Jack

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola, cubra las papas con agua y llévelas a ebullición. Agregue el tocino y las cebollas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas. Una vez cocidas, triture la mitad de la mezcla para espesar la sopa.
Paso 2
• Baja el fuego, añade la leche y el queso, y remueve hasta que el queso se derrita. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa en cuencos hondos.

Votos: 2