ensalada griega
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 747, grasa total 71 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 1162 mg, azúcar 9 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 747, grasa total 71 GRAMO., grasas saturadas 17 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 1162 mg, azúcar 9 GRAMO.
Una ensalada griega clásica se prepara en minutos, ofreciendo una ensalada sana y vibrante, llena de sabores intensos. Empiece con el aderezo: combine aceite de oliva virgen extra de alta calidad con jugo de limón recién exprimido, ajo machacado y orégano seco. Este aderezo armonizará a la perfección todos los ingredientes de la ensalada (pepino, lechuga, aceitunas, cebolla morada, tomates cherry y queso feta) en un solo y delicioso conjunto. Los platos mediterráneos sencillos siempre están de moda y cautivan por su armoniosa combinación de ingredientes saludables.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharaditas de sal gruesa + más al gusto
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de orégano fresco picado
- 1 cabeza de lechuga romana (unos 450 g), tallos recortados, hojas troceadas en pedazos pequeños.
- 170 gr. de aceitunas Kalamata, aproximadamente 1 cucharada
- 220 g de queso feta desmenuzado
- 1 pepino sin semillas, cortado en trozos de 1 cm, sin los extremos.
- 350 g de tomates cherry en rama, cortados por la mitad
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en gajos de 1 cm de ancho, remojar en agua fría durante 5 minutos y luego escurrir.
- 1 pimiento verde dulce, sin semillas y cortado en dados
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el ajo, la sal y el aceite de oliva. Sazone con orégano y pimienta negra al gusto.
- Justo antes de servir, mezcla ligeramente las hojas de lechuga con un poco de aderezo en un tazón grande. Divide la ensalada en cuatro porciones. Esparce las aceitunas, el queso, el pepino, los tomates, la cebolla y el pimiento sobre la lechuga. Sirve con el aderezo restante aparte.
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