Chips de col rizada horneados
Votos: 17
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 166, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 166, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Si a tu hijo le gustan más las patatas fritas que las verduras, se puede encontrar una solución intermedia. Puedes disfrutar de los beneficios de la col rizada mientras saboreas sus deliciosas y crujientes hojas. Probablemente no te quiten las ganas de comer comida rápida, pero tampoco es probable que te desagraden estas originales "patatas fritas" verdes. Puedes hacer variaciones. Por ejemplo, puedes añadir pimentón y ajo en polvo a la barbacoa, o ralladura de limón y sal de apio al pescado. Seca bien la col rizada después de lavarla, de lo contrario las "patatas fritas" no quedarán crujientes. Además, ten en cuenta que las hojas pierden mucha humedad al cocinarse, por lo que las "patatas fritas" pueden ser más pequeñas de lo esperado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 manojo de col rizada, lavada y bien seca.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar moreno
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 150°C.
- Rompe cada hoja de col rizada en trozos grandes, quitando primero las nervaduras centrales. Coloca la col rizada en un bol grande y rocíala con aceite de oliva. Mezcla hasta que las hojas queden completamente cubiertas.
- Reparte la col entre dos bandejas para hornear forradas con papel vegetal. Extiéndela en una sola capa y sazona con sal y pimienta.
- Colocar en el horno y hornear durante 25 minutos, o hasta que las hojas estén crujientes. Pasar a un bol para servir y espolvorear con azúcar moreno.
Nota
Asegúrate de colocar la col rizada en la bandeja para hornear en una sola capa; de lo contrario, quedará blanda y no crujiente..
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