Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una ensalada ligera y rica en vitaminas de col rizada, con cebolletas, pera fresca y nueces pecanas tostadas, todo aliñado con vinagre balsámico. El queso azul le da un toque picante.

Ingredientes:

• 1 manojo pequeño de col rizada, sin tallos, picada o troceada en pedazos pequeños.
• 1/4 taza de nueces pecanas tostadas y picadas
• 1 cebolleta picada
• 1 pera, pelada y en rodajas
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Queso azul desmenuzado para decorar.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

col rizada, peras, nueces pecanas, vinagre balsámico, queso azul

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol mediano, mezcla la col rizada, las nueces pecanas, la cebolla verde y la pera. Salpimienta al gusto. Rocía con vinagre balsámico y aceite. Mezcla bien y sirve, espolvoreado con queso rallado.
  
  Receta ensalada con col rizada y mango.

Votos: 13