Ensalada de col rizada con semillas de sésamo
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta ensalada, elaborada con col rizada fresca, es rica en vitaminas y fibra. Para facilitar la digestión, corta la col rizada cruda en tiras finas y, si lo deseas, puedes machacarla con las manos. Aliña con una vinagreta de inspiración asiática a base de aceite de sésamo, vinagre de arroz, miel y salsa de soja, y sírvela espolvoreada con nueces y semillas de sésamo negro. Su sabor es fresco y vibrante, el acompañamiento perfecto para la carne.
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Receta:
En un bol grande, mezcla 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 4 cucharaditas de aceite de sésamo, 3 cucharaditas de salsa de soja ligeramente salada, 2 cucharaditas de miel y 1/2 cucharadita de sal gruesa. Pica un manojo de col rizada, añádela al bol con el aderezo y mezcla bien. Deja reposar durante 10 minutos. Agrega 3/4 de taza de nueces tostadas picadas y 2 cucharadas de semillas de sésamo negro. Sazona con pimienta al gusto.
Recetas con ingredientes similares: vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja, Miel, col rizada, nueces, sésamo
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