Dip de alcachofa y col rizada

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 102, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 6 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 16 mg, sodio 365 mg, azúcar 3 GRAMO.

Un aperitivo sustancioso y delicioso, perfecto para una reunión informal con amigos. Esta salsa para untar se sirve caliente en el centro de la mesa, con totopos alrededor para mojar y disfrutar de su deliciosa textura cremosa. El queso crema, el parmesano y el suizo forman la base de la salsa. La col rizada y los corazones de alcachofa le aportan todo su sabor y frescura. Puedes usar verduras congeladas, descongeladas y bien escurridas. La salsa se hornea para que todos los ingredientes se integren y se sirve caliente.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de col rizada congelada, descongelada, escurrida para eliminar el exceso de agua y picada (unos 150 g)
0,5 tazas de corazones de alcachofa congelados, descongelados y picados gruesamente (unos 60 g)
3/4 taza de queso suizo rallado bajo en grasa
3/4 taza de leche desnatada
1/3 cucharada de queso parmesano rallado
120 g de queso crema bajo en grasa, a temperatura ambiente.
0,5 cucharaditas de salsa Worcestershire
Una pizca generosa de pimienta de cayena.
1 diente de ajo pequeño, machacado
Totopos multigrano, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: col rizada, Alcachofas, queso suizo, leche, queso parmesano, queso fresco, salsa Worcestershire, pimienta de cayena molida, ajo, tortilla

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 230 °C (450 °F). En un bol, mezcla la col rizada, los corazones de alcachofa, 1/2 taza de queso suizo, la leche, todo el queso parmesano excepto 1 cucharada, el queso crema, la salsa Worcestershire, la pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de sal y el ajo. Vierte la mezcla en una fuente para hornear de 1 litro (1 cuarto de galón) y cubre con el 1/4 de taza restante de queso suizo y 1 cucharada de parmesano. Hornea hasta que la salsa burbujee y esté dorada, de 20 a 25 minutos. Deja reposar 5 minutos y sirve con totopos.

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