Leche dorada con cúrcuma
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La leche dorada con cúrcuma es una bebida reconfortante y saludable que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir los resfriados en climas fríos. Está hecha con leche sin lactosa y, además de cúrcuma, contiene jengibre, pimienta negra y cardamomo. ¡Su sabor es mágico: un verdadero placer para el cuerpo y el alma!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de bebida de leche de coco sin azúcar
- 1 raíz de cúrcuma fresca cortada en rodajas finas
- 1 raíz de jengibre fresco (2,5 cm), cortada en rodajas finas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 vainas de cardamomo trituradas
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, mezcla 1 taza de bebida de leche de coco sin azúcar, 0,5 tazas de agua y 1 cucharada de aceite de coco.
- Añade 1 raíz de cúrcuma fresca cortada en rodajas finas (5 cm), 1 raíz de jengibre fresco cortada en rodajas finas (2,5 cm), ¼ de cucharadita de pimienta negra y 2 vainas de cardamomo machacadas. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos. Cuela y endulza con miel.
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