Cúrcuma

Prepara este sabroso aperitivo indio para tu próxima fiesta en casa que a todos les encantará. Verduras ralladas...

Los filetes Tomahawk son chuletas de lomo de cerdo con huesos largos y recortados que se asemejan a...

"Este plato fue traído a Brasil en el siglo XVI por los colonizadores portugueses. Inicialmente, para darle al arroz su característico...

La col rizada firme se estofa en mantequilla especiada con chiles, cebollas, vinagre de sidra de manzana y un poco...

Tradicionalmente, este aperitivo consiste en camarones fríos y salsa cóctel caliente, pero Giada De Laurentiis...

Estos adorables regalos navideños comestibles están hechos con galletas caseras crujientes. Cada caja contiene una generosa...

El maíz como guarnición se prepara con casi los mismos ingredientes que la carne de res. En verano y otoño, prepárelo...

Marinar los alimentos es la forma más sencilla de cambiar el sabor de tu cena diaria entre semana. Por ejemplo, prueba una marinada al estilo de...

Una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas le da a esta pechuga de pollo el increíble sabor del pollo tandoori indio. Fríela...

Las chuletas de pechuga de pollo a la parrilla son el telón de fondo neutro perfecto para una marinada de yogur llena de sabor con jengibre, ajo...

El tahdig es un plato básico de la cocina iraní, con innumerables variaciones. Este tahdig con alitas de pollo...

Incluso aquellos que dicen que no les gustan las coles de Bruselas no podrán resistirse a esta guarnición. Es aromática, picante...

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se remojan en una salmuera sabrosa y luego se rebozan en pan rallado grueso...

El pollo a la mantequilla es el nombre más popular para el plato punjabí original, el murgh makhani.

Este guiso de lentejas rojas, rico, cremoso e increíblemente picante, se cocina rápidamente y sin ensuciar, como en la olla de cocción lenta.

El lomo de cerdo con hueso se asa a la parrilla hasta que quede crujiente y luego, una vez que se enfría un poco, se frota con...

Las alitas de pollo fritas son el aperitivo más popular para acompañar la cerveza, y si vas a recibir a un grupo grande, sorprende a tus amigos...

Los pithiviers se elaboran tradicionalmente con dos capas de hojaldre, con un relleno dulce o salado colocado entre ellas.

Esta carne especiada se cuece a fuego lento en vino tinto en el horno, lo que da como resultado un asado increíblemente jugoso y tierno que es literalmente...

A diferencia del gazpacho tradicional, que se elabora con verduras frescas, esta sopa de maíz veraniega todavía requiere...

El ingrediente estrella de este plato es el maíz dulce de verano, que se utiliza para hacer una salsa cremosa y una cobertura refrescante con...

Este plato de pollo es muy popular en toda Tailandia. Horneado o a la parrilla, el pollo se sirve tradicionalmente con...

Estos pastelitos en miniatura rellenos de patata, espinacas y salmón ahumado son perfectos como aperitivo para acompañar la cerveza...

Este rollo de filete de flanco de res a la parrilla está repleto de todos los sabores de Puerto Rico. Plátanos maduros, arroz amarillo y...

Las berzas son densas y tienen un sabor ligeramente amargo, lo que las convierte en un excelente acompañamiento para los pimientos picantes y otros...

Una rica salsa de tomates, agracejo, ciruelas pasas doradas iraníes y especias llena la pechuga de pavo con todo un aroma...

Frota las chuletas de lomo de cerdo natural con hueso con una mezcla de especias sazón y fríelas hasta que estén crujientes y picantes.

Este arroz vibrante está hecho con cúrcuma, semillas de mostaza, nueces y frijoles, y se termina con jugo de limón y...

El pollo se frota con una salsa aromática hecha con cilantro fresco y se hornea hasta que la piel esté crujiente y la carne jugosa. En...

"Los bollos mangaloreanos son increíblemente populares en la India, ¡y entiendo por qué!", comparte Aarti Sequeira. "Estoy tan..."

Estas albóndigas vegetarianas (koftas) están hechas con puré de patatas relleno de un rico relleno de paneer, frutos secos y...

El paneer es un queso indio fresco y sin sal, elaborado cuajando la leche con vinagre o lima...

Este plato se inspira en los sabores y aromas del baingan bharta, un curry indio de berenjena. Nuestra receta simplificada...

Esta mezcla de aperitivos lo tiene todo: cacahuetes, pistachos, patatas fritas, pretzels, maíz tostado, mango deshidratado y...

Combina los anacardos con garam masala, curry en polvo y coco, y hornéalos hasta que estén crujientes...

El gumbo tradicional con pollo, verduras, salchicha francesa y camarones es la excusa perfecta para organizar una pequeña reunión...

Este pastel de pollo está tan bueno que cuesta creer que solo se haya tardado 16 minutos en prepararlo. "Desestructurado"...

Ninguno de los ingredientes de este plato contiene productos de origen animal, ni siquiera huevos, por paradójico que parezca...

La luteína, el pigmento amarillo del maíz, forma parte de una familia de carotenoides que se encuentran en abundancia en los cereales amarillos, naranjas y...

Tiernos trozos de pollo fritos hasta quedar crujientes y horneados con hierbas, pimientos, especias, arroz y...

Esta sopa levanta el ánimo con su vibrante color y sabor. Repleta de los sabores de la cocina del sur de la India, contiene...

Combina lentejas rojas y amarillas con cúrcuma, curry en polvo y tomates secos, añade una hoja de laurel y tendrás...

Si te encantan los sándwiches, ¡asegúrate de que no solo sean deliciosos, sino también increíblemente saludables! Tuesta dos...

Esta tortilla iraní, repleta de verduras y especias aromáticas, se prepara típicamente durante las celebraciones de Año Nuevo y se sirve...

El chana masala o curry de garbanzos, también conocido como Amritsari chole, es originario de Punjab, pero es popular en toda la India...

Si buscas un nuevo sabor para tu kebab de pollo, prueba esta versión de inspiración marroquí. Trozos de pechuga de pollo...

La cúrcuma es conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y es una especia estupenda para...

Esta crujiente tortita se prepara con la misma técnica que el arroz frito iraní, el tahdig. El centro de la tortita se dora ligeramente...

Una marinada picante de chiles, ajo y jengibre impregna estas alitas de pollo de inspiración india con un sabor increíble.

Esta versión baja en grasa y sin lácteos de los clásicos macarrones con queso estadounidenses logra el sabor perfecto con una textura aterciopelada...

"Esta versión filipina de la paella española es un plato habitual en la cocina de mi familia para las fiestas y otras reuniones",...

La mayoría de los ingredientes de este guiso rápido de batata se pueden sustituir, lo que significa que puedes usar lo que tengas en tu nevera y...

Esta sencilla fuente para hornear de kofta y tomates, preparada en una sola bandeja, es perfecta para una cena rápida entre semana.

"El chaat con pakora de batata es mi versión del chaat tradicional indio", comparte el chef Manit Chauhan. "El chaat en...

Este delicioso y reconfortante plato asiático es perfecto para una cena nutritiva entre semana. Es muy sustancioso...

La cúrcuma es una de las especias más saludables. Tiene propiedades antiinflamatorias, aporta un sabor agradable a los platos y...

Ampliamente utilizada en todo el sudeste asiático, la cúrcuma aporta un color, aroma y sabor distintivos tanto a los platos dulces como a los...

Esta versión rápida de shawarma se prepara con pollo, que no requiere un largo marinado ni asado al espetón. Finas...

Este guiso vegetariano está impregnado de las especias cálidas y aromáticas típicas de los tajines marroquíes. Asado...

La leche dorada con cúrcuma es una bebida caliente y saludable que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y...

El delicioso salmón, fácil de preparar, se sirve con una refrescante ensalada de pepino aderezada con yogur y eneldo.

El pollo en una salsa espesa y picante con zanahorias, apio y guisantes se sirve en recipientes individuales bajo una bandeja comestible...

Estas galletas de queso hechas con esta receta fácil dejarán en ridículo a las compradas en la tienda, con mucho queso cheddar auténtico y...

El khichdi (o kichri) es un plato vegetariano indio elaborado con arroz basmati y lentejas rojas, que se cuecen a fuego lento junto con...

¿Buscas un plato sustancioso, reconfortante y que caliente a toda la familia? Con especias como canela, cúrcuma, jengibre y cilantro...

Este plato indio de berenjena es una versión simplificada del sabroso bharta (puré de berenjena). Con esta receta, usted...

Una olla multifunción te ayudará a preparar biryani indio (similar al pilaf) con gambas de forma rápida y sin ensuciar platos innecesariamente.

Esta sopa picante de lentejas rojas indias es rápida y fácil de preparar en la olla de cocción lenta y tiene un sabor delicioso...

Ten siempre a mano cúrcuma: esta superespecia contiene curcumina, que tiene potentes propiedades antiinflamatorias y...

Este curry de verduras no solo es vegetariano, ¡sino que también es vegano! Repleto de verduras abundantes y especias aromáticas, es...

También conocido como murgh makhani, este plato indio consiste en pollo guisado en una salsa rica hecha con...

Prepara un curry aromático con cubos de cordero que se deshacen en la boca, cocinados a fuego lento en una salsa infusionada con especias como...

El rape, también conocido como la "langosta del pobre" debido a su sabor y textura similares a los de la carne de langosta, es...

En esta salsa picante, popular en Filipinas, donde los tomates son escasos y, sin embargo..., los plátanos maduros sustituyen a los tomates.

Las alitas de pollo al estilo filipino son deliciosas. Se cocinan a fuego lento en una marinada de vinagre...

Prepara estos sabrosos panes planos al menos una vez y nunca querrás volver a comprar los de la tienda. Gracias a la adición de...

Te encantará no solo el relleno de patata picante de estas samosas, sino también la masa, que ha pasado por muchas...

Aderezada con comino y zumaque y rociada con una vinagreta de limón brillante, esta ensalada de coliflor es perfecta...

Esta receta transforma los anacardos crudos en una deliciosa y aterciopelada salsa de queso sin queso que dejará a todos asombrados.

Este saludable bol de atún con arroz integral está repleto de verduras y un sabor vibrante gracias a una salsa de yogur ligeramente ácida y...

Pruebe una deliciosa combinación de calabaza, nabos, apio, pimientos, cebollas y champiñones cocidos al vapor en un aromático...

Se dice que el pollo tikka masala fue preparado por primera vez en la década de 1960 por un chef bangladesí en...

Toma nota de esta sencilla receta para un estofado de ternera espeso y sabroso. A pesar de la larga lista...

Esta clásica sopa persa de hierbas y fideos se sirve tradicionalmente el día 13 del año nuevo, cuando los iraníes suelen...

Este vibrante tazón de vitaminas, tanto por su sabor como por su color, es perfecto para el otoño y el invierno. Encontrarás...

El shawarma, un plato clásico de la comida callejera de Oriente Medio, se elabora con una generosa cantidad de pollo marinado ensartado en un pincho...

El ingrediente secreto de este plato de Oriente Medio es el yogur. Se añade tanto al adobo del pollo como al rebozado...

Este queso cheddar vegano tiene el mismo aspecto que el auténtico y un sabor clásico. Está hecho con anacardos crudos y batatas, que...

Este plato indio vegano obtiene su increíble sabor de una gran variedad de especias aromáticas, incluyendo curry en polvo, pasta...

¡Incorpora más hojas de mostaza a tu dieta! Contienen vitamina K, que ayuda a prevenir...

Durante el Nowruz (el Año Nuevo persa), los iraníes disfrutan comiendo pescado con sabzi polo. Esta antigua...

¿Te apetece una bebida rosa hoy? ¿O tal vez una verde o morada? Prepara un batido básico de plátano y...

Este plato de espinacas y paneer es popular en todo el mundo, pero tiene su origen en Punjab, en el norte de la India. Preparación...

Tanto si eres un aficionado a la cocina india como si simplemente buscas una nueva forma de cocinar carne de res, tú...

La sopa de pollo es un gran ejemplo de una comida casera reconfortante, y esta receta incluye varios ingredientes saludables...

Este plato está impregnado de los aromas de las especias indias combinados con el fragante cilantro. Su exquisito sabor se debe a una mezcla especial...

Esta bebida gaseosa está hecha con jugo de naranja natural, pero antes de exprimir las naranjas, espolvorea...

Esta vibrante guarnición de inspiración india se elabora con lentejas naranjas partidas, que se cocinan rápidamente y son excelentes...

La sopa de pollo con arroz es una de las sopas caseras más populares, pero a pesar de tener ingredientes prácticamente idénticos, cada una...

Este arroz al estilo mexicano es una excelente guarnición para carnes a la parrilla, y es bastante fácil de preparar...