Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Tradicionalmente, este aperitivo consiste en gambas frías y salsa cóctel picante, pero Giada De Laurentiis lo lleva a otro nivel friendo las gambas en la sartén y sirviéndolas con una salsa de yogur ahumada y dulce con sabor a cúrcuma y sirope de arce.

Ingredientes:

• 450 g de langostinos grandes, pelados, sin venas, sin quitar la cola.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de hierbas provenzales
• Sal y pimienta negra recién molida
• 1 y 1/4 tazas de yogur natural
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza granulada
• 1,5 cucharadas de jarabe de arce
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1/4 taza de hojas de albahaca picadas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, mostaza integral, jarabe de arce, cúrcuma, hierbas provenzales, albahaca

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Preparación:

Paso 1
• Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones y las hierbas provenzales. Sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que los camarones estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Paso 2
• En un tazón pequeño, mezcla el yogur, la mayonesa, la mostaza, el jarabe de arce, la cúrcuma y la albahaca hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa de yogur en el tazón.
Paso 3
• Coloca el recipiente con la salsa en una fuente para servir junto con los camarones.

Votos: 1