Un postre crujiente hecho con cereales de desayuno y frutas secas.

Votos: 1

Cómo preparar un postre crujiente de cereales para el desayuno con fruta deshidratada

Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 25

Valor nutricional por ración:

calorías 84, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 57 mg, azúcar 9 GRAMO.

Prepara estas crujientes barritas con dos tipos de cereales y fruta deshidratada. La capa inferior es de cereal de arroz y la superior de cereales de colores con sabor a fruta. Estos ingredientes no solo aportan sabor, sino que también hacen que las barritas luzcan brillantes y atractivas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 cucharadas de mantequilla sin sal, más un poco más para engrasar la sartén.
1 paquete (280 g) de mini malvaviscos
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de cereal de arroz listo para comer
3 tazas de cereal de desayuno con sabor a frutas
0,5 taza de fruta seca finamente picada, como albaricoques secos, arándanos rojos o cerezas.

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Cocinar el plato según la receta:

Forra una bandeja de horno de 20x20 cm con suficiente papel de aluminio, dejando un borde de 5 cm por todos los lados. Unta el papel de aluminio con mantequilla.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la mitad de los malvaviscos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derritan por completo, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Incorpore el cereal de arroz y mezcle con una espátula de goma, raspando los lados para cubrirlo uniformemente. Transfiera a la bandeja para hornear preparada y extienda en una capa uniforme usando la base de una taza medidora.

Lava el molde y repite el proceso con la mantequilla restante, los malvaviscos, media cucharadita de extracto de vainilla, el cereal con sabor a frutas, la fruta deshidratada y una pizca de sal. Vierte la mezcla directamente sobre la capa de pastel de arroz y extiéndela uniformemente. Deja reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Cortar en 25 cuadrados pequeños. Conservar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días.

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