Trenza en capas con relleno de chocolate
Votos: 3
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 367, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 80 mg, azúcar 35 GRAMO.
calorías 367, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 47 mg, sodio 80 mg, azúcar 35 GRAMO.
Este hojaldre se prepara en tan solo 10 minutos. Ree Drummond rellena hojaldre comprado con crema de chocolate y avellanas y relleno de cacahuetes, trenza la masa sobre el relleno y lo hornea. Para darle un toque elegante, lo decora con un glaseado sencillo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lámina cuadrada de hojaldre congelado de 23 cm (9 pulgadas), descongelada.
- Harina para espolvorear
- 0,5 taza de crema de chocolate y avellanas
- 1/4 taza de cacahuetes tostados salados picados
- 1 huevo grande batido
- Una pizca de sal marina
- 0,5 tazas de azúcar glas
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- Un poco de leche
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloca la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Imagina que la masa está dividida en tres partes iguales. Vierte la crema de frutos secos en la parte central y cúbrela con ella, dejando un borde de 1 cm en la parte superior e inferior. Espolvorea la crema de chocolate y avellanas con cacahuetes picados.
- Con un cuchillo afilado, haz seis cortes horizontales en la masa abierta, tanto en el lado derecho como en el izquierdo, para crear tiras de 2,5 cm de grosor.
- Dobla los bordes de la masa por encima y por debajo del relleno. Luego, comenzando por un extremo, empieza a doblar las tiras de masa sobre el relleno, alternando los lados para formar una trenza. Coloca la trenza sobre una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal.
- Pinta la masa con huevo batido y espolvorea con sal marina. Hornea hasta que esté dorada y firme, de 28 a 30 minutos.
- Mientras se hornea la masa, prepara el glaseado batiendo el azúcar glas, la vainilla y la leche en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva. Deja enfriar la masa de 10 a 15 minutos. Rocía con el glaseado, corta en rebanadas y sirve.
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