Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 piezas.

Samsa en capas con patatas: una receta detallada.

Ingredientes:

• 1 paquete (450-500 g) de hojaldre sin levadura, descongelado
• 1 huevo batido
• 1 taza de puré de patatas preparado
• 1/2 taza de zanahorias o judías verdes cocidas y cortadas en cubos
• 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados
• 1/4 cucharadita polvo de curry
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de menta picada
• 1 cucharada de jengibre molido
• Sal y pimienta de cayena
• Yogur
• Salsa de arándanos (Consulta la receta aquí.)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hojaldre, puré de papas, huevos, zanahoria, judías verdes, guisantes, curry, cilantro, menta, jengibre molido, pimienta de cayena molida, yogur, salsa de arándanos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol, mezcla el puré de patatas, las verduras, los guisantes, el curry, el cilantro, la menta, el jengibre, la sal y la pimienta.
Paso 2
• Extiende la masa sobre una superficie enharinada y córtala en 25 cuadrados pequeños. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada cuadrado. Pinta los bordes con huevo batido y dóblalos formando un triángulo. Hornea a 180 °C hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos.
Paso 3
• Mezcla el yogur con salsa de arándanos, servir con samsa.

Votos: 2