Tortitas de chocolate con forma de fantasma para Halloween

Votos: 1

Cómo hacer panqueques de chocolate con forma de fantasma para Halloween

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estos panqueques de chocolate con forma de divertidos fantasmas son perfectos para un desayuno de Halloween. Para hacerlos aún más creativos, elige diferentes formas y añade muchos ingredientes, como crema batida, frutos rojos y salsa de chocolate. Los niños pueden decorar los panqueques juntos. A los más pequeños les encantará hacer ojos saltones con arándanos y chispas de chocolate, mientras que los mayores pueden decorarlos con glaseado.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 y 1/3 tazas de harina de primera calidad
6 cucharadas de azúcar
1/3 taza de cacao en polvo alcalinizado sin azúcar
1/4 taza de maicena
1 cucharada de polvo para hornear
0,5 cucharaditas de sal gruesa
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 y 1/4 tazas de leche
3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos grandes
1 tarro (300 g) de cobertura de chocolate para repostería, para decorar
Glaseado de crema para cubrir(recomendado: Cool Whip)
Chispas multicolores para decoración
Mini gránulos de chocolate para decorar
Arándanos para servir
Equipos especialesCortador de galletas con forma de fantasma de 8-10 cm; botella pequeña para glaseado con boquilla redonda pequeña (opcional).

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, cacao, almidón, huevos, leche, arándano

Cocinar el plato según la receta:

En un bol mediano, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la maicena, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En otro bol, mezcla la leche, la mantequilla, la vainilla y los huevos. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave (no importa si quedan algunos grumos). Deja reposar la masa durante 5 minutos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén, extendiéndola formando un círculo de 12,5 cm de diámetro; repite el proceso con la segunda tortita. Cocina hasta que aparezcan agujeros en la superficie y los bordes empiecen a cuajar, aproximadamente 45 segundos.

Dale la vuelta a las tortitas y cocínalas hasta que la base esté dorada, unos 30 segundos más. Pásalas a una fuente y cocina la siguiente tanda.
Coloca las tortitas sobre una tabla de cortar y recorta formas de fantasmas de cada una. Los recortes también se pueden servir.
Retire la tapa del frasco de sirope de chocolate y caliéntelo en el microondas durante 10-20 segundos. Con cuidado, vierta la salsa caliente en un biberón pequeño con boquilla redonda (o en una manga pastelera). Si necesita recalentar la salsa, asegúrese de quitar primero la boquilla metálica.
Cubre cada panqueque con glaseado de crema. Decora con chispas de colores, chispas de chocolate y cobertura de chocolate. Sirve con arándanos y la cobertura de chocolate restante.

Nota

Crema batida Cool Whip Se utiliza como relleno para tartas y otros postres estadounidenses, y es una alternativa a la nata montada que no requiere batir. Se vende congelada y, tras descongelarse en el frigorífico, conserva su forma y no se derrite.

Cobertura de chocolate para confitería Es ideal para rellenar tartas, como relleno para postres, y se puede comer con helado y tortitas.

Medir la harinaLa vertemos en una taza medidora seca y retiramos el exceso. Si la sacas directamente de la bolsa con la taza medidora, compactarás la harina y los productos horneados quedarán secos.