Tortitas sangrientas

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Tortitas sangrientas: una receta detallada.

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Receta:

Preparar salsa de fresaCocine 3 tazas de fresas picadas, 1/4 de taza de azúcar, el jugo de 1/2 limón y 2 cucharadas de agua en una cacerola a fuego medio, revolviendo, hasta que las fresas estén blandas, aproximadamente 10 minutos. Agregue 1 cucharadita de vainilla. Cuele la mezcla con un colador de malla fina, presionando los sólidos; deje enfriar.

Mientras tanto, prepara los panqueques.En un tazón grande, combine 1.5 tazas de harina de trigo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de levadura en polvo y 1/2 cucharadita de sal. En un tazón mediano, combine 1.5 tazas de leche, 2 onzas de mantequilla derretida, 2 huevos y un chorrito de vainilla, luego incorpore a los ingredientes secos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Cocine los panqueques en una sartén bien caliente y engrasada. Apile los panqueques, luego vierta la salsa de fresa y pinche la parte superior con un cuchillo.

Receta panqueques.