Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1

Para preparar estos deliciosos y saludables panqueques, solo necesitarás dos ingredientes: plátanos y huevos. Son perfectos para una dieta. No contienen harina ni azúcar, y el dulzor natural de los plátanos es suficiente para que queden deliciosos y llenos de sabor. Para la masa, simplemente bate los huevos con los plátanos en una licuadora. Para que sea más fácil darles la vuelta al freírlos y evitar que se deshagan, usa una espátula muy fina, haz panqueques pequeños y déjalos reposar hasta que la superficie esté firme. Sírvelos como panqueques normales, con tus salsas dulces favoritas. Perfectos para el desayuno o la merienda.

Ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 1 plátano mediano maduro
• Aceite vegetal según sea necesario

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, plátanos

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Preparación:

Paso 1
• Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal.
Paso 2
• Licúa los huevos y el plátano hasta obtener una mezcla homogénea, de 30 segundos a un minuto. Vierte la mezcla de plátano en la sartén caliente y cocina durante 1 minuto. Dale la vuelta y cocina durante otro minuto. Sirve inmediatamente.

Votos: 16