Huevos rellenos con forma de telaraña para Halloween
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 116, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 189 mg, sodio 136 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 116, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 1 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 189 mg, sodio 136 mg, azúcar 1 GRAMO.
Con colorante alimentario y cáscaras de huevo, puedes decorar fácilmente huevos rellenos para Halloween. Envueltos en una telaraña tenebrosa, lucen especialmente impresionantes espolvoreados con pimentón. Este delicioso y original aperitivo será todo un éxito.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de colorante alimentario negro en gel
- 12 huevos grandes, preferiblemente no muy frescos.
- 1/3 taza mayonesa
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado (5%)
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 0,5 cucharaditas de pimentón dulce español
- 12 ramitas de eneldo fresco para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, mezcla 2 litros de agua con colorante alimentario. Introduce con cuidado los huevos en el agua. Calienta a fuego alto hasta que hierva. Una vez que el agua hierva, tapa la cacerola, retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
- Retira los huevos del agua y colócalos sobre papel absorbente. Golpéalos suavemente con una cuchara para romper la cáscara. Transfiere los huevos a un recipiente con hielo y vierte el líquido de cocción sobre ellos. Deja que se enfríen por completo.
- Pela los huevos con cuidado. Corta una tira fina del extremo más estrecho de cada huevo para que se mantengan de pie. Corta el extremo más ancho de cada huevo y, con una cucharita o la punta de un cuchillo de mantequilla, exprime con cuidado la yema. Coloca la yema en un procesador de alimentos pequeño o en un bol. Bate las yemas (o machácalas con un tenedor). Agrega la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Rellena las claras con la yema o usa una manga pastelera.
- Coloca los huevos rellenos en posición vertical sobre una fuente. Espolvorea las yemas con una pizca de pimentón. Decora cada huevo con una ramita de eneldo fresco. Sírvelos fríos.
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