25 recetas de postres de manzana

Ya sea que compres manzanas en el supermercado o las recojas tú mismo en el huerto, no hay mejor manera de aprovechar la abundante cosecha de otoño que con un postre de manzana dulce y delicioso.

Magdalenas de manzana y canela

Para este postre típicamente estadounidense, los cupcakes, tomamos como base una tarta navideña muy popular y la dividimos en porciones individuales. No importó que la tarta estuviera desmontada, el resultado fue perfecto, concluyó el equipo culinario. La cobertura se vuelve esponjosa al hornearse, ocultando el relleno de manzanas y canela, y los cupcakes se pueden decorar con crema batida y crema agria.

Pastel de manzana y nueces especiado con glaseado de queso crema.

Los trozos grandes de manzana agridulce hacen que este pastel de frutas, nueces y arce sea deliciosamente húmedo y tierno. Como la masa se prepara con aceite vegetal en lugar de mantequilla, es apto para veganos (en ese caso, omita el glaseado de queso crema).

Tarta de manzana con mantequilla en forma de barritas

¡Disfruta del sabor de tu tarta de manzana favorita en una nueva versión! Estas crujientes barritas de masa quebrada están rellenas de una tierna crema de manzana con especias aromáticas y cubiertas con un crujiente crumble de nueces. Un capricho perfecto para la hora del té en otoño.

Tarta Tatin con manzanas

La tarta Tatin francesa es una excelente manera de aprovechar las manzanas, sobre todo cuando están de temporada. Pocos cocineros se atreven a preparar hojaldre clásico desde cero en casa, por lo que esta receta utiliza una técnica sencilla: mantequilla rallada mezclada con harina y agua. Las manzanas en salsa de caramelo se cubren con una capa de hojaldre y se hornea. Una vez lista, dale la vuelta para que la deliciosa y cremosa capa quede hacia arriba, córtala en porciones y disfrútala con una bola de helado de vainilla.

Tartas de manzana en forma de anillo

Estas tartas no requieren pelar ni cortar la manzana, lo que ahorra tiempo. Cada una contiene una rodaja de manzana sin corazón, rellena con un trozo de caramelo que se derrite y ablanda durante el horneado. Con masa para tarta comprada, prepararlas es facilísimo y son perfectas para regalar en las fiestas.

Tarta de queso con manzanas asadas y relleno de requesón

Transforma unas manzanas asadas comunes en un delicioso postre con relleno de requesón. Para hornear, elige manzanas firmes, agridulces, que servirán como base para tu tarta de queso. Vacía las manzanas, rellénalas con una crema de queso y hornéalas. Cubre el postre con una mezcla de galletas Graham, mantequilla y azúcar, los ingredientes tradicionales de una base clásica de tarta de queso. Rocía las manzanas asadas con salsa de caramelo, espolvorea con nueces y disfruta de su increíble sabor.

Pan de manzana, nueces pecanas y avena sin levadura con glaseado de queso crema.

La avena integral, las nueces pecanas tostadas y las especias aromáticas le dan a este pan dulce sin levadura un sabor a galleta de avena. La adición de manzana rallada y yogur natural lo hace húmedo y suave, y el glaseado de queso crema lo convierte en el postre perfecto. Puedes hornear un pan estándar o tres panes pequeños; la receta incluye los tiempos de cocción para ambos. Para disfrutar plenamente de este pan, una vez frío, envuélvelo bien y guárdalo hasta mañana.

pastel de manzana holandés

La tarta de manzana holandesa, al igual que la versión estadounidense, se hornea en un molde para tarta sobre una base de masa fina con borde, cubierta con una generosa capa de relleno de manzana, cocinado a fuego lento con jugo de limón, azúcar, mantequilla y especias. Las manzanas deben estar firmes para evitar que se deshagan, o bien, se pueden usar manzanas firmes y blandas, que le darán al relleno una textura agradable. El sello distintivo de la tarta de manzana holandesa es su capa superior: un crujiente streusel. Agregar nueces al streusel le aporta aún más textura crujiente y un sabor a nuez característico que combina a la perfección con las manzanas y la canela.

Magdalenas de merengue de manzana

Hornea unos cupcakes de manzana suaves y cúbrelos con merengue esponjoso, tostándolos en el horno hasta que estén dorados. Si tienes un soplete de cocina, úsalo para tostar el merengue. Las manzanas hacen que los cupcakes queden húmedos y deliciosos, y una pizca de nuez moscada complementa a la perfección su sabor afrutado.

El mejor crumble de manzana

El otoño es la época perfecta para disfrutar de postres calientes de manzana. Este crumble es el capricho ideal para tu familia y amigos. Para un sabor y aroma más intensos, se prepara con dos tipos de manzanas: una ácida y otra dulce. Añade especias aromáticas y sidra de manzana para un postre realmente delicioso. Pero lo mejor de este crumble es su crujiente cobertura de nueces pecanas y azúcar moreno, que ofrece un contraste refrescante con el delicado relleno de manzana. Sírvelo caliente. Si lo deseas, puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla.

Manzanas asadas bajo una tapa de masa quebrada

Si no puedes imaginar el otoño sin una deliciosa tarta de manzana, pero te sientes culpable por cada caloría extra, o simplemente te apetece algo nuevo, esta receta te encantará: tiene más manzana que masa, pero conserva ese increíble sabor especiado. Las manzanas rellenas se cubren con una rejilla de masa quebrada (¡como si fueran tartas en miniatura!) y se hornean hasta obtener un postre otoñal espectacular.

Galletas con mermelada de manzana

Estas galletas, cada una con un hueco en el centro relleno de crema de manzana, son una galleta estadounidense muy popular. Todo el sabor de la tarta de manzana especiada se concentra en estas pequeñas y crujientes galletas. Prepararlas es muy divertido. Tendrás que hacer una hendidura con el pulgar en cada galleta para presionar el relleno en el hueco. A los niños les encantará si los involucras en este paso. Puedes rociar un poco de caramelo sobre las galletas terminadas.

Crumble de manzana en porciones con avena

El crumble es uno de los postres de frutas más fáciles de preparar, y para una presentación elegante, prepárelo y sírvalo en moldes individuales. El jugoso relleno de manzana, combinado con un crujiente streusel de avena, azúcar moreno y nueces, sin duda impresionará. Sírvalo tibio con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.

Pan de mono con manzana a la parrilla y caramelo

Si tienes masa comprada a mano, preparar pan de mono dulce es pan comido. Esta receta es perfecta para quienes van de picnic y quieren sorprender a sus amigos con un postre ideal para la ocasión. El pan de mono se hornea en un molde metálico para muffins directamente sobre la parrilla mientras todos disfrutan de la carne. La receta solo requiere cinco ingredientes, pero la clave está en la combinación de manzanas y caramelo suave y cremoso. ¡Es irresistible!

Tarta de manzana mágica en olla de cocción lenta

Para preparar una deliciosa tarta de manzana en olla de cocción lenta, no necesitas sartenes ni utensilios especiales. Esta sencilla receta te permite cocinarla directamente en un bol común. Sirve la tarta de manzana con una bola de helado y salsa de caramelo para disfrutar de un reconfortante postre otoñal.

Pastel de manzana para dos

Con esta receta perfectamente adaptada, nunca te sobrará tarta de manzana. ¡Este postre fácil de preparar alcanza para solo dos personas!

La mejor tarta de manzana

Para que tu tarta de manzana quede deliciosa, usa más de una variedad de manzanas para el relleno, preferiblemente dulces y ácidas. La canela, la pimienta de Jamaica y la nuez moscada realzarán maravillosamente el rico sabor de la fruta. Otra característica de una tarta perfecta es una corteza crujiente y desmenuzable. Esta receta lo consigue a la perfección. La masa se mezcla con vodka para que sea más fácil de manejar. No te preocupes, esto no afectará el sabor, ya que todo el alcohol se evaporará durante el horneado. Si lo deseas, puedes sustituir el vodka por completo con agua helada, y si quieres darle un toque de sabor a la corteza, puedes usar bourbon o brandy.

Galletas de avena con manzana rallada

Para preparar estas galletas, se mezcla harina de trigo con copos de avena y azúcar refinada con azúcar moreno a partes iguales para darles un ligero sabor a caramelo. También se añade manzana rallada a la masa para un delicioso sabor afrutado y una textura suave. Las galletas son esponjosas y húmedas por dentro; ¡te encantarán! Cúbrelas con glaseado para un toque festivo. Un dulce otoñal perfecto para acompañar el té.

Pastel de manzana ahumado a la parrilla

Un delicioso pastel de manzana se puede preparar en más de un horno. En verano o durante el otoño, una parrilla al aire libre es ideal. Hornearlo en una sartén de hierro fundido le da un agradable sabor ahumado. Si tienes una parrilla de gas, añade algunas virutas de madera para intensificar el sabor.

Baklava de miel con manzanas

Este baklava es la manera perfecta de disfrutar de la deliciosa combinación de manzanas y miel. Su relleno contiene menos nueces que el baklava clásico, para no enmascarar el sabor de la fruta. Las migas de pan entre las capas inferiores de masa ayudan a absorber el exceso de humedad de las manzanas y mantienen el postre crujiente incluso después de remojarlo en almíbar de miel.

Tartas de manzana fritas

Es difícil resistirse a la deliciosa corteza crujiente de las empanadas fritas. Prepáralas con un relleno aromático de manzanas dulces y ligeramente ácidas, cocinadas a fuego lento con especias que realzan su aroma y sabor: jengibre, nuez moscada y canela. En lugar de una freidora, puedes usar una cacerola con aceite hasta la mitad y asegúrate de colocar las empanadas terminadas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y evitar que opaque su delicioso sabor. Estas empanadas son perfectas para llevar de paseo o al trabajo, o para hornear en días festivos o entre semana. Siempre están de moda y siempre triunfan.

Manzanas acarameladas con leche en un palito

Las manzanas en un espeso y delicioso caramelo de leche son un dulce festivo que encantará a todos los niños. Al preparar el cremoso caramelo, es importante usar un termómetro para asegurar que alcance la temperatura adecuada; si no está bien cocido, se resbalará de la manzana. Si se desea, las manzanas caramelizadas se pueden decorar con diversos ingredientes.

Tarta de manzana con pasas y canela

El otoño es época de cosecha, y es especialmente abundante en manzanas. Estas maravillosas frutas no solo son ricas en nutrientes y fibra, sino que también ofrecen una increíble variedad de posibilidades culinarias. Las variedades firmes, ácidas o agridulces son perfectas para tartas; no pierden su forma en el relleno y absorben el azúcar, resultando dulces sin ser empalagosas. Esta tarta de manzana no solo es deliciosa, sino también preciosa, gracias a una corteza superior hecha con unos originales rollitos de canela en miniatura.

Rodajas de manzana fritas rebozadas

Las rodajas de manzana se sumergen en la masa hasta quedar completamente cubiertas y se fríen hasta que estén esponjosas y doradas. La combinación de manzanas jugosas, dulces y ligeramente ácidas con la masa dulce con canela te hará querer repetir.









Categorías: