Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Prueba esta versión primaveral de la ensalada fattoush levantina. Mezcla pan de pita tostado con verduras frescas y crujientes, especias y un refrescante aderezo de limón. Sírvela inmediatamente para que el pan no se empape.

Ingredientes:

• 1 corazón de lechuga romana
• 2 tallos de apio
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 0,5 cucharaditas de menta seca
• 0,5 cucharaditas de zumaque

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

lechuga romana, agave, pepinos, rábano, apio, zumo de limón, menta, zumaque, comino

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Preparación:

Paso 1
• Mezcla dos panes de pita troceados con aceite de oliva, comino molido y sal gruesa. Hornea a 190 °C (350 °F) hasta que estén dorados, de 8 a 10 minutos; añade una cucharada de zumaque molido.
Paso 2
• En un bol, combine 1 lechuga romana en rodajas, 3 pepinos persas en rodajas, 3 rábanos en rodajas y 2 tallos de apio y cebolletas en rodajas. Por separado, combine 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de menta seca y zumaque. Mezcle con la ensalada, el pan de pita y 1/2 taza de perejil fresco, menta y hojas de apio.

Votos: 1