Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 - 10 piezas.

El Wellington es un plato de carne de res horneado en masa.

Esta receta es una mezcla entre horneado en masa de brie y un queso crema más apto para niños. El resultado es un aperitivo bastante sofisticado, y el sabor del tocino y el aderezo ranch también les encantará a los más pequeños. Si dominas esta sencilla receta, experimenta con otros sabores: champiñones salteados con ajo o pasta de curry para los adultos.

Ingredientes:

• 170 g de hojaldre congelado, descongelado
• Harina para espolvorear
• Una porción de 230 g de queso crema bajo en grasa.
• 2 cucharadas listas salsa ranchera
• 3 tiras de tocino frito, finamente picado
• 1 cucharada de cebolletas picadas finamente (opcional)
• Huevo batido o leche para engrasar (opcional)
• Tostadas y verduras para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hojaldre, queso crema, tocino, salsa ranchera, cebollas verdes, huevos, leche

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
  
  Coloca la masa sobre una superficie enharinada y extiéndela con un rodillo hasta formar una lámina lo suficientemente grande como para envolver un trozo de queso crema. Unta el queso con aderezo ranch y espolvorea con tocino. Colócalo en el centro de la masa. Si usas cebolletas picadas, espárcelas sobre el queso crema.
  
  Dobla los bordes de la masa para cubrir el queso crema, presionando con los dedos y humedeciendo ligeramente con unas gotas de agua. Dobla los bordes sobrantes hacia abajo para formar un rectángulo liso. Si deseas una superficie brillante, pincela con huevo batido o leche.
Paso 2
• Coloca la rebanada en una fuente pequeña para hornear y hornea hasta que la corteza esté dorada y el queso crema esté suave, de 30 a 35 minutos. Sirve con tostadas y verduras.
  
  Receta Wellington de ternera con espinacas.

Votos: 2