Batata asada
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las batatas se cortan en tiras largas y finas, se mezclan con especias y se asan al horno hasta que estén doradas. Su dulzura combina a la perfección con el contraste de las especias, y este aperitivo es mucho más saludable que las papas fritas. Puedes mojar las batatas en aderezo ranch o servirlas como guarnición.
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Receta:
Combine 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de ajo en polvo, 1 cucharadita de eneldo seco, 1 cucharadita de sal gruesa y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Corte 3 batatas en rodajas de 2 cm de grosor. Mezcle con 2 cucharadas de aceite vegetal y 1.5 cucharadas de la mezcla de especias. Hornee a 230 °C (450 °F) hasta que las batatas estén doradas, aproximadamente 50 minutos. Mezcle con las especias restantes. Sirva con salsa ranchera.
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