alimento para pollos
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pollo korma - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de pollo hervido
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de jengibre finamente picado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 taza de agua
- 1,5 cucharaditas de mezcla de especias Garam masala o al gusto
- 120 ml de crema espesa
- 2 cucharaditas de cilantro finamente picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta el aceite en una sartén grande y profunda, añade la cebolla picada y sofríela a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Agrega el ajo y el jengibre y cocina durante 1-2 minutos más. Añade sal, cúrcuma y comino molido.
- Sube el fuego y cocina durante un minuto más; luego, añade el pollo. Es fundamental que las especias se mezclen bien en la sartén. Remueve para que el pollo se cocine con todos los sabores. Una vez que el pollo y las especias estén integrados, añade agua. Baja un poco el fuego, agrega el garam masala y la crema, y cocina durante 5 minutos más. Sirve decorado con cilantro fresco.
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