Pollo Cordon Bleu sencillo con queso y jamón
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 373, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 143 mg, sodio 551 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 373, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 42 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 143 mg, sodio 551 mg, azúcar 1 GRAMO.
Esta sencilla receta de pollo cordon bleu no requiere aplanar, rellenar ni empanar; ¡es facilísima! Y teniendo en cuenta que se cocina en tan solo 15 minutos en una sola sartén, ¡no podría ser más fácil! Incluso entre semana, puedes disfrutar de una cena digna de restaurante en casa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de mostaza granulada
- 2 cucharadas de queso mascarpone
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 filetes de pechuga de pollo de 140 g cada uno.
- Sal gruesa
- 4 lonchas grandes y finas de queso Emmental o suizo (unos 100 g)
- 8 lonchas finas de jamón (unos 100 g)
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Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, jamón, queso mascarpone, queso Emmental, mostaza integral
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine la mostaza y el mascarpone. Reserve.
- Precalentar el horno en modo grill.
- Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agrega el aceite y continúa calentando durante 1 minuto. Espolvorea las pechugas de pollo uniformemente con 1 cucharadita de sal.
- Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Dales la vuelta y continúa cocinándolas hasta que estén completamente hechas, unos 2 minutos más. Retira del fuego.
- Coloca media loncha de queso sobre cada pechuga de pollo. Coloca dos lonchas de jamón encima del queso en cada pechuga.
- Extienda la salsa de mostaza uniformemente sobre el jamón y cubra con las lonchas de queso restantes. Gratine en el horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
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