Arroz basmati "Bollywood"
Votos: 2
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Arroz Basmati al estilo Bollywood: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de arroz basmati blanco
- 1/4 taza de albaricoques picados
- 2 cucharadas de pasas frescas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 taza de láminas de almendras tostadas
- 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aceite de oliva en una cacerola mediana. Agrega el arroz y la cebolla. Revuelve hasta que el arroz esté cubierto de aceite y translúcido por los bordes, aproximadamente 2 minutos. Agrega agua y sal.
Remueva, tape la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 5 minutos. Remueva el arroz. Luego, mézclelo suavemente con el resto de los ingredientes.
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