Sándwich de tostada francesa con higos, albaricoques secos y nueces.
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Sándwich de tostada francesa con higos, albaricoques secos y nueces: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos grandes
- 1,5 tazas de leche
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharada de albaricoques secos picados
- 1/2 cucharada de higos secos picados
- 8 rebanadas finas de pan blanco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces o pecanas picadas
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita molida canela
- 5 cucharadas (75 g) de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la sal en un bol grande.
- En un recipiente aparte, mezcla los higos secos, los albaricoques secos, los frutos secos, el azúcar granulada y la canela.
- Sumerge 4 rebanadas pan blanco Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y luego colócalas sobre una superficie limpia. Espolvorea con fruta deshidratada, sumerge las rebanadas restantes en la mezcla de huevo y cúbrelas con la otra rebanada. Obtendrás 4 sándwiches.
- Derrite 1 cucharada (15 g) de mantequilla en una sartén a fuego medio. Coloca los sándwiches en la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por cada lado, añadiendo más mantequilla si es necesario.
Transfiera los sándwiches a la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que estén firmes, de 7 a 8 minutos. - En una sartén, combine el azúcar moreno, 4 cucharadas (60 g) de mantequilla y 3 cucharadas de agua. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Corte los sándwiches en diagonal y cúbralos con la salsa.
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