Cazuela de tostadas francesas con frutos rojos

Votos: 1

Tiempo: 9 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 266, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 101 mg, sodio 373 mg, azúcar 21 GRAMO.

Prepara tostadas francesas para un grupo grande. Esta receta es perfecta para el desayuno si tienes invitados que se quedan a dormir. No tendrás que madrugar para freír tostadas francesas para todos: todo se prepara en una sola cazuela. Además, puedes armar la cazuela la noche anterior y dejarla marinar en el refrigerador. Por la mañana, solo queda hornearla y disfrutarla sin complicaciones.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 barra de pan blanco de ayer (450 g)
2,5 tazas de bayas mixtas, como arándanos, frambuesas y moras.
3 tazas de leche
2/3 taza de azúcar granulada
0,5 tazas de crema espesa
2 cucharaditas de extracto de vainilla natural
0,5 cucharaditas de extracto natural de almendra
6 huevos grandes
Azúcar glas, para espolvorear
Jarabe de arce caliente, para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Engrasa con mantequilla el interior de una bandeja para hornear de 22 x 32 cm. Corta el pan en rebanadas de 2 a 2,5 cm de grosor. Coloca las rebanadas de pan en la bandeja preparada, superponiéndolas ligeramente. Esparce las bayas sobre el pan, dejando que algunas caigan al fondo de la bandeja.
En un bol mediano, bate la leche, el azúcar granulada, la nata, los extractos de vainilla y almendra, los huevos y 1/4 de cucharadita de sal hasta que el azúcar se disuelva.

Vierta la mezcla sobre el pan y las bayas, presionando suavemente para que el pan quede sumergido en la mezcla de huevo. Derrita la mantequilla y rocíela por encima. Cubra con papel film y refrigere durante la noche.
Precalentar el horno a 175 °C. Retirar y desechar la película.
Hornea las tostadas francesas hasta que estén doradas y la crema esté cuajada en el centro, de 45 a 50 minutos. Si se doran demasiado, cubre la cazuela con papel de aluminio.
Déjelo reposar durante 10 minutos, luego espolvoree con azúcar glas y sírvalo con sirope de arce caliente.

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