Barra de tacos

Votos: 6

Tiempo: 34 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 10 tacos

Barra de tacos - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Relleno de tacos de pavo

500 g de pavo molido
1 cucharada de aceite de oliva, un poco para engrasar
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo picados
2 chiles jalapeños en salsa adobo, picados
1 taza de salsa de tomate
1 cucharada. chile en polvo
Sal de mesa
1/2 taza de agua

Relleno de cerdo y pimiento

500 g de carne de cerdo picada
1 cucharada de aceite de oliva, un poco para engrasar
1/2 pimiento rojo, picado
1/2 pimiento amarillo, picado
1 pimiento verde pequeño, picado
1 cucharada de comino molido
Un poco de salsa Tabasco
1/2 cucharadita de granos de pimienta molidos
1/2 taza de agua

Taco

10 muy finas dobladas por la mitad panes planos
2 cabezas de lechuga romana, troceadas
6 cebolletas picadas
tomates ciruela rojos
Salsa de salsa
Salsa fresca de pico de galo, la receta sigue

Pico de Gayo

3 tomates cherry amarillos, cortados en dados.
2 chiles jalapeños pequeños, sin semillas y picados.
1 cebolla pequeña, picada
3 cucharadas de hojas de cilantro picadas
Sal gruesa
Mezcla todos los ingredientes en un tazón pequeño.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: tortilla, pavo molido, carne de cerdo picada, queso cheddar, lechuga romana, tomates pera, tomates cherry, salsa pico de gallo, salsa de salsa, condimento de chile, comino, pimienta negra, pimiento dulce, pimiento jalapeño, cilantro

Cocinar el plato según la receta:

Relleno de tacos de pavoEn una sartén pequeña precalentada a fuego medio, agregue el aceite y la carne de pavo. Fría la carne de 2 a 3 minutos, luego agregue la cebolla y el ajo. Cocine la cebolla y la carne juntas de 3 a 5 minutos más. Incorpore el chile en polvo y la salsa de tomate. Sazone con sal al gusto. Agregue media taza de agua al relleno. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que esté tierno.

Relleno de cerdo y pimientosCalienta una sartén pequeña a fuego medio; añade aceite. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que se dore, de 2 a 3 minutos. Añade el pimiento y los condimentos; sazona con sal. Reduce el fuego y cocina el relleno durante 5 minutos más. Incorpora el agua. Baja el fuego al mínimo para mantenerlo caliente.
Para armar los tacos, divida las tortillas entre las porciones y rellénelas con los ingredientes de su elección. Sirva los rellenos en las sartenes en las que se cocinaron. Para una guarnición, prepare arroz con frijoles.

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