Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Tubos de tacos de pollo: una receta detallada.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo con hueso y piel
• 6 tortillas
• 1 taza de tomates finamente picados
• 0,5 taza de cebolla finamente picada
• 1 jalapeño, sin tallo, sin vena central.
• 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas
• 2 cucharaditas más 2 cucharadas de aceite de oliva
• Aceite vegetal para freír
• 0,25 taza de crema agria
• 3 cucharadas de lechuga iceberg picada
• 3 cucharadas de queso feta blando

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tortilla, pollo, lechuga iceberg, queso feta, tomates, pimiento jalapeño, cCrea agria, cilantro

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Preparación:

Paso 1
• SalsaEn un bol, combine los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro. Mezcle bien y sazone con sal y pimienta al gusto. Reserve.
  
  Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Unta la pechuga de pollo con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta al gusto. Coloca el pollo en una bandeja pequeña para hornear y ásalo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 1,5 cm (1/2 pulgada). Retira el pollo del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo.
Paso 2
• Calienta aceite vegetal en una sartén poco profunda hasta que llegue a la mitad de la altura de los bordes. Corta el pollo en trozos pequeños y coloca dos cucharadas en el centro de cada tortilla. Enrolla cada tortilla como un cigarro y sujétala con un palillo. Fríe los tacos en el aceite hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 4 minutos en total. Retira los palillos y corta cada taco por la mitad.
  
  EntradaAdorne con lechuga picada y salsa recién hecha. Rocíe con crema agria y espolvoree con queso feta desmenuzado.
  
  Receta tacos de carne, que también se puede enrollar en forma de tubo.
  
  Nota
  
  Antes de enrollar las flautas, calienta las tortillas directamente sobre un quemador de gas caliente (o sobre una sartén seca) para que sean más flexibles..

Votos: 2