Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Esta receta combina dos aperitivos populares para ver un partido en una deliciosa cena para compartir. Los tacos tienen forma de anillo, perfectos para servir con salsa para mojar en el centro. Dentro de las crujientes tortillas hay pollo desmenuzado, bañado en una salsa cremosa y ligeramente ácida, y cubierto con queso fundido. Este aperitivo tiene todo el sabor intenso de las alitas de pollo picantes al estilo americano. Sírvelo con una cerveza fría.

Ingredientes:

• 2 tazas de pollo asado desmenuzado
• 110 g de queso crema, cortado en trozos (a temperatura ambiente)
• 0,5 tazas de salsa picante Buffalo + extra para servir
• 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas, separando la parte blanca de la verde.
• 10 Empanadillas crujientes de fondo plano para tacos
• 2,5 cucharadas de mozzarella rallada (unos 300 g)
• 10 lonchas finas de queso cheddar (unos 150 g)
• 1/4 taza de hojas frescas de cilantro
• 2 zanahorias medianas, ralladas con un rallador grueso.
• 1 tallo grande de apio, cortado en rodajas finas, + 1/4 taza de hojas de apio
• Jugo de medio limón
• salsa ranch, para su presentación
• Equipos especiales: Bandeja metálica para pizza de 38 cm; Bol o ramequín apto para horno de 10 cm.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo a la parrilla, queso crema, salsa búfalo, queso mozzarella, queso cheddar, tacos

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Rocíe una bandeja redonda de metal para pizza con aceite en aerosol. Coloque un recipiente pequeño o un tazón de 10 cm (4 pulgadas) en el centro de la bandeja.
Paso 2
• En un bol, mezcla el queso crema y la salsa picante Buffalo hasta obtener una consistencia suave. Agrega el pollo y la parte blanca de las cebolletas. Reparte la mezcla de pollo entre los tacos y espolvorea con mozzarella. Coloca los tacos en la bandeja para pizza preparada alrededor del molde para crear un efecto de rayos de sol. Cubre cada taco con una rebanada de queso cheddar (las rebanadas se superpondrán ligeramente). Hornea hasta que el queso se derrita y los tacos estén ligeramente dorados, aproximadamente 8 minutos.
Paso 3
• Mientras tanto, en un tazón mediano, combine el cilantro, las zanahorias, el apio, las hojas de apio, las cebolletas, el jugo de lima, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida.
Paso 4
• Cubre cada taco con lechuga y rocía con aderezo ranch y salsa picante Buffalo. Vierte el aderezo ranch en el centro de un recipiente pequeño para mojar.

Votos: 1