Ensalada de tacos de pollo
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 336, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 991 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 336, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 991 mg, azúcar 3 GRAMO.
Si tienes ingredientes para tacos a mano pero no tienes tiempo para prepararlos, haz una ensalada de tacos. Para esta ensalada de inspiración tex-mex, necesitarás pollo a la parrilla (las sobras de la cena de anoche están bien), una lata de frijoles negros, lechuga romana, especias como chile en polvo y otros ingredientes tradicionales para tacos como queso rallado, guacamole y crema agria. Corta las tortillas en tiras y fríelas. Le darán un toque crujiente delicioso a tu ensalada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 cucharada. chile en polvo
- 1,5 cucharaditas de comino molido
- 2 tazas de pollo asado desmenuzado
- 1 lata (425 g) de frijoles negros en conserva, enjuagados
- 1 taza de caldo de pollo ligeramente salado
- Jugo de medio limón + rodajas para servir
- 1 cabeza de lechuga romana, rallada
- Queso Pepper Jack rallado, salsa, guacamole, crema agria, cebolletas, tiras de tortilla fritas, para servir.
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Recetas con ingredientes similares: lechuga romana, pollo a la parrilla, frijoles negros, condimento de chile, comino, cal, queso pepper jack, salsa de salsa
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Añade el chile en polvo y el comino y cocina durante 30 segundos.
- Agrega el pollo, los frijoles negros y el caldo de pollo, revuelve, lleva a ebullición y cocina hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agrega el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la lechuga romana en cuatro tazones hondos y agrega la mezcla de pollo. Cubre con queso, salsa, guacamole, crema agria, cebolletas y tiras de tortilla. Sirve con rodajas de lima.
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