Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Prepara tacos como dips. Es mucho más fácil que armar tacos individuales: el relleno de carne y frijoles se cubre con crema agria y se hornea bajo una capa de queso cheddar rallado hasta que se derrita. Luego, se le añaden los ingredientes tradicionales de los tacos: rodajas de tomate, lechuga iceberg rallada, aceitunas y jalapeños. Sírvelos directamente en una cazuela, con totopos cerca para acompañar el aperitivo y disfrutarlo con una cerveza fría. El relleno de carne se puede preparar con un día de anticipación y refrigerar.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 700 g de carne picada
• Medio paquete de 40 g de mezcla de especias para tacos o 3 cucharadas. sazonador casero para tacos
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 lata (425 g) de frijoles negros en conserva, enjuagados
• 2 tazas de crema agria
• 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
• 1 tomate grande, picado
• 2 tazas de lechuga iceberg rallada
• Aceitunas negras en rodajas y/o jalapeños encurtidos (opcional)
• Totopos de tortilla, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

Carne molida, frijoles negros, salsa de carne, pasta de tomate, queso cheddar, sazonador para tacos, tomates, lechuga iceberg, aceituna, chips de maíz

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien dorada, de 8 a 10 minutos. Escurre el exceso de grasa, agrega el sazonador para tacos y mezcla para que se impregne bien.
Paso 2
• Agregue la pasta de tomate y revuelva hasta que adquiera un color rojo ladrillo apagado, aproximadamente 30 segundos. Añada 3/4 de taza de agua, deje que hierva y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 2 a 3 minutos. Agregue los frijoles y revuelva para que se calienten. Retire del fuego y vierta en una fuente para hornear cuadrada de 20 cm.
Paso 3
• Cubre la mezcla de carne con una capa uniforme de crema agria y luego con una capa de queso cheddar. Espolvorea con tomates picados, lechuga, aceitunas y jalapeños. Sirve con totopos.

Votos: 1