Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Si te sobró pavo asado en la nevera y tienes tomates enlatados en la despensa, estos tacos se preparan en cuestión de minutos. Simplemente calienta todos los ingredientes en una sartén, espolvorea con especias aromáticas y chile, y sírvelos en tortillas de maíz crujientes. Puedes añadirles los acompañamientos típicos de los tacos, como queso rallado, crema agria y verduras frescas.

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 3 tazas de pavo cocido picado
• 1 lata (400 g) de tomates pelados y troceados en conserva
• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/4 - 0.5 cucharadita de chile chipotle molido
• 12 bolsillos de tacos de maíz
• Ingredientes adicionalesCrema agria, lechuga romana rallada, queso cheddar rallado, aguacate en rodajas, rábano en rodajas finas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tacos, pavo, lechuga romana, Palta, tomates, lentejas, comino, Chile chipotle

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo durante unos 3 minutos, o hasta que se ablanden. Agrega el pavo, los tomates, las lentejas, el comino y los chiles chipotle. Cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
• Para servir, coloque aproximadamente 1/4 de taza del relleno de carne en cada taco. Si lo desea, añada crema agria, queso romano, aguacate y rábanos.

Votos: 1