Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 bolsillos

Estos crujientes tacos rellenos de queso cheddar se preparan solo con queso cheddar y son perfectos para quienes siguen una dieta sin gluten o cetogénica, así como para cualquier amante del queso. La idea es derretir queso rallado, colocado en círculo sobre una bandeja para hornear, hasta formar una torta plana en el horno, que luego se endurece y queda crujiente al enfriarse. Mientras la torta de queso aún está tibia y maleable, dale forma. Puedes extenderla sobre una regla colocada entre dos latas o, si prefieres tacos más anchos, sobre un rodillo o un rollo de papel de cocina.

Ingredientes:

• 2 tazas de queso cheddar finamente rallado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso cheddar

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal. Envuelve una regla en papel aluminio y colócala sobre dos latas de 800 g.
Paso 2
• Extiende media taza de queso cheddar rallado sobre una bandeja para hornear formando un círculo de 15 cm de diámetro. Repite el proceso con otra media taza de queso, formando dos círculos. Hornea la primera tanda hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado intenso, de 6 a 8 minutos.
Paso 3
• Con una espátula, coloca las ruedas de queso sobre una regla colgante y cuélgalas para formar bolsitas de queso. Deja que se enfríen y endurezcan, luego retíralas con cuidado. Repite el proceso con el queso restante.
Paso 4
• Rellena los bolsillos con tus ingredientes favoritos para tacos.

Votos: 1