Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16 - 20

Esta receta es perfecta para una cena rápida después del trabajo. Trocitos de pechuga de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de tomate picante son la base de unos deliciosos tacos. Puedes preparar una buena cantidad con anticipación, dividirla en porciones individuales y congelarlas si no las vas a usar de inmediato. Para servir, calienta el pollo, colócalo en tortillas pequeñas y cúbrelas con el resto de los ingredientes tradicionales para tacos: repollo rallado, cilantro, aguacate en rodajas, salsa, jalapeños y crema agria.

Ingredientes:

• 6 pechugas de pollo grandes, sin hueso ni piel, cortadas en trozos pequeños.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, machacados
• 1 cebolla grande, picada
• 2 cucharadas de mezcla de especias para chile
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharada de comino
• 1 lata (400 g) de salsa de tomate

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, salsa de tomate, condimento de chile, comino, paprika

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Preparación:

Paso 1
• Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo por tandas y cocínalo durante un par de minutos por cada lado; retira el pollo a un plato con una espumadera.
Paso 2
• Agregue el ajo y la cebolla a la sartén y sofría brevemente. mezcla de especias con chilePimentón y comino al gusto. Vierta la salsa de tomate y 2 tazas de agua. Vuelva a colocar el pollo en la sartén. Deje hervir y cocine a fuego lento hasta que el caldo se reduzca a la mitad.
Paso 3
• Dejar enfriar, dividir en cuatro bolsas para congelar y congelar.

Votos: 1