Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 100

Si organizas una fiesta para mucha gente en casa, ¡los tacos son la opción perfecta! Primero, a todo el mundo le encantan los tacos. Segundo, puedes montar una barra de tacos, ofreciendo carne de res o camarones como relleno, y dejar que tus invitados armen sus propios tacos. Asa algunos camarones y carne de res y coloca tazones con tortillas y otros ingredientes tradicionales para tacos, como lechuga iceberg rallada, queso rallado, aros de jalapeño, hierbas frescas picadas y salsas. Esta receta está pensada para mucha gente, pero se puede adaptar fácilmente para menos personas.

Ingredientes:

• 1 taza de sal gruesa
• 1 taza de orégano molido
• 1 cucharada. chile en polvo
• 0,5 taza de pimienta negra molida
• 0,5 taza de comino
• 1/4 taza de ajo en polvo
• 1/4 taza de pimienta de cayena
• 17 kg de filetes de solomillo, cortados en cubos de 2 cm.
• 8,5 kg de gambas peladas (16/20 unidades)
• Aceite vegetal para freír
• Cualquier ingrediente para tacos
• Panes planos para servir
• Equipos especiales: 2 sartenes o planchas muy grandes

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

carne de res, tacos, condimento de chile, orégano, polvo de ajo, camarones

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Preparación:

Paso 1
• Calienta dos sartenes grandes para parrilla a fuego alto. En un tazón, mezcla la sal gruesa, el orégano, el chile en polvo, la pimienta negra, el comino, el ajo en polvo y la pimienta de cayena.
Paso 2
• Coloca los cubos de carne y los camarones en tazones grandes separados. Espolvorea uniformemente con la mezcla de especias y revuelve para cubrir bien la carne y los camarones.
Paso 3
• Añade un poco de aceite a las sartenes y, por tandas, fríe los camarones en una sartén hasta que estén rosados ​​y blancos, y el bistec en otra hasta que esté a término medio, de 3 a 5 minutos por tanda. Limpia las sartenes y fríe la carne y los camarones restantes. Sirve con guarniciones y tortillas para tacos a tu gusto.

Votos: 1