Dip de sándwich Reuben caliente en un bol de pan
Votos: 2
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
El Reuben Dip en un Panecillo es una versión muy interesante del sándwich Reuben estadounidense, que lleva el nombre del tendero Reuben Kulakofsky, su inventor. Los ingredientes principales del sándwich Reuben —chucrut, carne de res y queso suizo— se preparan como una salsa caliente para mojar y se sirven en un panecillo. Reúne a tus amigos más cercanos alrededor de la mesa y sirve este delicioso aperitivo, junto con rebanadas de pan tostado, galletas saladas y verduras frescas, que cada uno podrá mojar en el panecillo a su gusto.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 120 g picados pastrami (aproximadamente 1 cucharada)
- 2/3 de taza de chucrut, enjuagado y picado grueso.
- 0,5 tazas de mayonesa
- 3 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de pepino encurtido finamente picado.
- 3 tazas de queso suizo rallado (unos 300 g)
- 150 g de queso crema a temperatura ambiente
- 1 pan negro redondo u ovalado (de 20 cm de diámetro)
- Galletas saladas y/o verduras crudas variadas para servir.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: carne de res, chucrut, pepino encurtido, queso suizo, queso crema, pan negro, mayonesa, ketchup
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- En un tazón grande, bate la mayonesa, el kétchup y los pepinillos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el queso suizo. chucrut, queso crema y pastrami. Mezcla todo con una espátula de silicona.
- Con un cuchillo pequeño de sierra, corta el pan dejando una corteza de 1,5 cm de grosor con forma de cuenco. Reserva la corteza. Vierte la salsa sobre el pan y colócalo en una bandeja para hornear.
- Corta el pan reservado en rebanadas y colócalas en una bandeja para hornear aparte. Rocíalas con aceite de oliva y sazona con sal. Hornea el pan durante unos 30 minutos, hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada. Introduce las rebanadas de pan en el horno 10 minutos antes de que finalice la cocción.
- Sirva el panecillo con pan tostado, galletas saladas y/o verduras crudas.
Receta de salsa para postres en Bol de pan con queso Emmental dulce.
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