Champiñones rellenos con relleno de pan
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 222, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 379 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 222, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 379 mg, azúcar 3 GRAMO.
Si te sobra relleno de pan para aves después de una cena festiva, úsalo al día siguiente para preparar unos champiñones rellenos rápidos. Simplemente añade hierbas frescas, un huevo y un poco de mantequilla, rellena los champiñones con la mezcla y hornéalos. Es un aperitivo delicioso y fácil de preparar. Esto es especialmente práctico si tienes invitados que se quedan a dormir: puedes ofrecerles un plato fresco al día siguiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de champiñones con un diámetro de 5 cm (aproximadamente 14-16 piezas), machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de relleno de pavo sobrante desmenuzado
- 1/4 taza de perejil fresco, picado grueso.
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo grande, ligeramente batido
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Recorta los tallos de los champiñones y resérvalos para otro uso. Con una cuchara pequeña, retira con cuidado los tallos restantes de los sombreros. Unta la parte exterior de los sombreros con una cucharada de aceite de oliva. Reserva.
- Coloca el resto del relleno de pan en un bol grande, añade el perejil, la mantequilla, el huevo, una pizca generosa de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Mezcla el relleno con las manos, apretándolo bien.
- Distribuye el relleno uniformemente entre los sombreros de los champiñones y colócalos rellenos en una bandeja para hornear con borde. Rocía con la cucharada de aceite de oliva restante.
- Hornea hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos y retira del molde.
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