Puré de patatas con queso y cebolletas
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Prepara una guarnición deliciosa rellenando un puré de patatas sencillo con abundante queso. Es rápido y fácil de hacer. Lava bien las patatas pequeñas y cuécelas sin pelarlas. Luego, machácalas con un machacador, añadiendo crema agria y queso cheddar rallado. Espolvorea con cebolleta fresca y sirve caliente para disfrutar del queso fundido y su rico y cremoso sabor. Los adolescentes también pueden iniciarse en la cocina con esta receta. Aunque cocer patatas pueda parecer complicado, con tu ayuda, tu hijo pronto dominará todos los platos que pueda preparar en cualquier momento.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,9-1 kg de patatas tiernas con piel de tu huerto.
- 1/4 taza de crema agria
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 3 cucharadas de cebollino picado del jardín
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta las patatas por la mitad y colócalas en una cacerola. Cúbrelas con agua y llévala a ebullición. Mientras esperas a que hierva el agua, prepara los demás platos.
- Cuando el agua hierva, añade dos pizcas grandes de sal y cocina durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre las patatas, dejándolas en la olla caliente. Machaca las patatas con un machacador y añade la crema agria y el queso cheddar. Cuando el queso se haya derretido, agrega el cebollino, la sal y la pimienta, y vuelve a machacar. Prueba las patatas y añade más sal si es necesario.
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