Patatas asadas con costra de queso

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Esta cazuela se prepara con papas fritas congeladas en rodajas (que se encuentran en la sección de comidas preparadas). Combínalas con jalapeños, pimientos poblanos y cebollas salteados, espolvorea con abundante queso rallado y tocino crujiente desmenuzado, y hornea hasta que el queso se derrita. Para un sabor complejo y único, usa dos tipos de queso: cheddar fuerte y Monterey Jack. Esta cazuela es perfecta tanto para un delicioso y abundante desayuno como para una cena familiar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,8 kg de patatas congeladas cortadas en dados para freír
2 cucharadas de mantequilla
2 chiles verdes grandes, cortados en cubitos.
2 jalapeños, picados finamente
1 vaina de chile poblano, picada
2 cebollas, picadas
2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
2 tazas de queso Monterey Jack rallado
8 lonchas de beicon, fritas y picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: papa, queso cheddar, queso Monterey Jack, tocino, pimiento jalapeño, pimiento poblano

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 190°C.
Derrite la mantequilla en una sartén grande y sofríe los chiles y la cebolla hasta que estén dorados y casi negros. Agrega las papas congeladas, un poco de sal y pimienta negra, y revuelve.

Transfiera a una fuente para hornear engrasada y espolvoree con queso y tocino. Hornee hasta que las papas estén bien calientes y el queso burbujee, aproximadamente 30 minutos.

Categorías:

receta / Cena / Platos principales / Cazuelas / Verduras y setas / / Platos de patatas / Gratinados y guisos de patata / Ree Drummond

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