Galletas para aliviar el resfriado
Votos: 3
Tiempo: 1 hora y 12 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 piezas.
Valor nutricional por ración:
calorías 174, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 84 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 174, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 28 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 84 mg, azúcar - GRAMO.
Estas deliciosas galletas están rellenas de frutas secas, frutos secos y especias. El yogur griego y la melaza les aportan una textura suave, sustituyendo casi la mitad de la mantequilla y reduciendo su contenido en grasa. Además, contienen jengibre, ralladura de limón y arándanos secos, enriqueciéndolas con vitaminas y minerales esenciales para prevenir y combatir los resfriados. La canela y la nuez moscada les confieren un aroma especiado mágico, mientras que la avena les aporta textura y es una buena fuente de fibra dietética. Estas galletas se hornean en tan solo 10 minutos y quedan suaves al terminar. ¡Refuerza tu sistema inmunológico y mejora tu estado de ánimo con estas deliciosas galletas!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 1/4 tazas de harina
- 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 0,5 cucharaditas de nuez moscada rallada
- Una pizca de clavo molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos grandes categoría CO
- 1/4 taza de melaza
- 1/4 taza de yogur griego natural bajo en grasa
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada (de aproximadamente 1 limón)
- 0,5 tazas de avena que requiere cocción
- 1 y 1/4 tazas de pasas claras
- 1 y 1/4 tazas de arándanos secos
- 1 y 1/4 tazas de nueces picadas gruesas y tostadas
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, Levadura en polvo, canela, nuez moscada, clavel, manteca, azúcar moreno, huevos, melaza, yogur, raíz de jengibre, limón, copos de avena, pasa, arándano, nueces
Cocinar el plato según la receta:
- Forra dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el clavo y la sal.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 3 minutos. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la melaza, el yogur, el jengibre y la ralladura de limón y bate hasta que esté suave, raspando los lados del bol según sea necesario. Reduce la velocidad de la batidora a baja e incorpora la mezcla de harina hasta que se forme una masa pegajosa (no batas demasiado). Agrega la avena y la mitad de las pasas, los arándanos y las nueces. Combina el resto de la fruta seca y los frutos secos en un bol pequeño.
- Coloca una cucharada de masa sobre las bandejas para hornear preparadas. Espolvorea cada galleta con la mezcla de frutas y nueces reservada y refrigera durante unos 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 190 °C.
- Hornea las galletas hasta que estén bien doradas pero aún blandas, de 10 a 12 minutos; déjalas enfriar sobre una rejilla. Guárdalas en un recipiente hermético hasta por una semana.
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