Recetas de platos principales con repollo

Receta para una guarnición de col rizada guisada en caldo de pollo. leer más

Una receta de guarnición de brócoli y setas shiitake salteadas. Aderezada con salsa de soja de inspiración asiática, vinagre de arroz y miel. Decorada con rodajas de chile y semillas de sésamo. leer más

Una receta para un segundo plato: pasta (como bucatini o espagueti) con brócoli asado y salsa de tomate y almendras. Para la salsa, mezclamos tomates pequeños enlatados, almendras, ajo y albahaca. Almendras - leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

El segundo plato consiste en hamburguesas al horno hechas con carne molida de pavo y ternera, acompañadas de pan, cebolla, zanahoria y curry en polvo. Antes de cocinarlas, las hamburguesas se bañaron en una salsa de chutney de melocotón dulce. También se sirven con patatas y brócoli hervidos. leer más

Una receta de pasta penne con coliflor siciliana. Se rallaron los ramilletes grandes de coliflor y se saltearon con pasas y ajo. Luego, se mezclaron con la pasta penne y queso Pecorino Romano, se rociaron con jugo de limón y se espolvorearon con... leer más

Una receta para una guarnición de verduras hecha con puré de papas, con la adición de repollo frito, mantequilla y crema. Primero se fríe el repollo, luego se cuece a fuego lento en el líquido de cocción de las papas y se machaca hasta obtener un puré suave. leer más

Una receta de bok choy a la parrilla con salsa barbacoa asiática elaborada con vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja y azúcar moreno. leer más

• Para la salsa alioli:
• Verduras para hornear:

Receta detallada con fotos.

Receta para una guarnición de coles de Bruselas fritas con chalotas. leer más

Receta detallada con fotos.

Brócoli asado en floretes y alcaparras, cubierto con queso parmesano, jugo de limón y aceite de oliva. leer más

Receta detallada con fotos.

Una receta de bok choy de inspiración asiática como guarnición. El bok choy, los champiñones shiitake, el ajo y la jícama se cuecen a fuego lento en caldo de pollo. Se sirve con sake y salsa de ostras. leer más

Una receta de guarnición de coliflor asada y alcachofas de Jerusalén, con comino y pimienta de cayena. leer más

Una receta para una guarnición de coles de Bruselas asadas rociadas con melaza de granada, cubiertas con avellanas, granada y ralladura de lima y naranja. leer más

Receta detallada con fotos.

Una receta de polenta y brócoli a la parrilla con bulbos de hinojo, queso halloumi, champiñones portobello, radicchio, tomates y naranja. Aderezado con una mezcla de hojas frescas de albahaca, perejil y menta. leer más

Receta detallada con fotos.

Esta cena rápida y saludable rebosa sabor. La coliflor se cocina con almendras, pasas y cilantro aromático, y se termina con un toque refrescante de zumo de limón recién exprimido. leer más