bok choy a la parrilla
Votos: 14
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 58, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 208 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 58, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 208 mg, azúcar 8 GRAMO.
Una receta de bok choy a la parrilla con salsa barbacoa asiática elaborada con vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de soja y azúcar moreno.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Varias cabezas pequeñas de bok choy (500 g), cada una cortada por la mitad longitudinalmente.
- 1/4 taza de salsa de chile dulce y picante
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita aceite de sésamo
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara la parrilla: Si usa una parrilla de gas, encienda todos los quemadores a fuego alto, caliente hasta que esté caliente y luego reduzca el fuego a medio. Para una parrilla de carbón, encienda el carbón.
- Prepara la salsa: Mezcla salsa dulce y picante, vinagre de arroz, azúcar moreno, aceite de sésamo y salsa de soja.
Mientras tanto, coloque el bok choy en un recipiente apto para microondas, cúbralo y caliéntelo en el microondas durante 3-5 minutos. Incorpore la salsa preparada. - Asa la col a la parrilla, dándole la vuelta una vez, hasta que esté ligeramente chamuscada, de 1 a 2 minutos. Sírvela con la salsa restante.
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