semillas de anís

Te sorprenderá lo fácil que es hacer estas deliciosas y saludables chips de manzana. La parte más difícil probablemente sea cortar la fruta en rodajas finas, ¡pero una mandolina te ayudará con eso! Espolvorea las manzanas con una mezcla de especias aromáticas y hornéalas en... leer más

Los biscotti de Ann Burrell son mantecosos y deliciosamente crujientes, delicados pero no duros como piedras. La combinación de anís y naranja les aporta un sabor increíble, mientras que las almendras y las pasas les dan textura. El acompañamiento perfecto para una taza de café o... leer más

Estas galletas, rebosantes de aroma especiado, se convertirán en una tradición para tus fiestas navideñas. Contienen una gran variedad de especias aromáticas y reconfortantes: canela, nuez moscada, anís, clavo, jengibre y pimienta negra. Todas están perfectamente equilibradas y su sabor es... leer más

Estas galletas de sémola suaves y masticables se hornean en forma de anillos, pero con chispas decorativas rojas, blancas y verdes, se transforman en encantadoras coronas navideñas. Esta sencilla receta es perfecta para trabajar en la cocina con: leer más

El sutil sabor del anís y el glaseado de naranja transforman las galletas de mantequilla comunes en un dulce navideño especial. Incorpora semillas de anís molidas a la masa de las galletas y, cuando estén listas, rocíalas con un sencillo glaseado de jugo de naranja y... leer más

No es necesario buscar en la tienda una mezcla de especias para masala chai: puedes prepararla fácilmente tú mismo con especias individuales y usarla inmediatamente, para que la mezcla no pierda su sabor. Prepara bolsitas de té negro en una mezcla de: leer más

Estas crujientes galletas italianas con chispas de chocolate están aún más deliciosas al día siguiente. El café expreso en polvo añadido a la masa impregna los biscotti con un maravilloso sabor a café, realzado y enriquecido por semillas de anís y trocitos de... leer más

• Pastel
• Relleno

Esta tarta rica y jugosa es perfecta para las fiestas. La masa, fácil de preparar, que no requiere amasado y simplemente se presiona contra los lados de un molde desmontable, hace que armar, cortar y servir la tarta sea pan comido. Crema de almendras con - leer más

El cóctel perfecto para el invierno te cautivará con su rico perfil de sabor. El bourbon, combinado con notas de pimienta de Jamaica, anís, jengibre, frutas y cítricos, reconforta y anima el espíritu. El vino tinto también le aporta un sabor vibrante. leer más

• Cerdo
• Vidriado

Un lomo de cerdo con hueso siempre luce festivo y es fácil de preparar para una gran reunión, pero esta carne tierna y magra puede secarse fácilmente en el horno. Este problema se soluciona con una salmuera increíblemente sabrosa y especiada con naranja, anís, jengibre y... leer más

• Sopa Pho
• Por servir

Para preparar una auténtica sopa pho vietnamita, es imprescindible elaborar un caldo casero rico y sabroso. Este caldo se prepara con huesos de res, carne y rabo de buey. Para obtener un caldo claro y uniforme, asegúrese de escurrir bien el agua antes de cocinarlo. leer más

Este relleno de pan es una excelente guarnición para aves al horno, pero se prepara por separado. El relleno se basa en pan de centeno integral y pan de masa madre; su sabor equilibra a la perfección el dulzor de las manzanas y las pasas. Ideal para hornear. leer más

Este pan sencillo es fácil de hacer con masa de pizza comprada en la tienda (también puedes usar masa casera). Pero lo que lo hace especial es la adición de una pizca de semillas de anís, unas pocas semillas de sésamo y agua de azahar, que se mezclan con la masa. Si no tienes agua de azahar, leer más

• Masa
• Relleno
• Vidriado

Estos maravillosos rollos de canela italianos se diferencian de los originales por un par de ingredientes adicionales que alteran sutilmente su sabor y aroma, haciéndolos más parecidos a los pasteles típicos de la cocina italiana. Entre ellos se incluyen semillas de anís molidas y naranja. leer más

Los fideos instantáneos son una base excelente para un delicioso pudín, ya que absorben los sabores como una esponja, en este caso, dulce (desecha los sobres de condimento). Además, preparar este pudín no podría ser más fácil. Fideos al vapor junto con... leer más

Los biscochitos son galletas crujientes, parecidas a las de mantequilla, con un delicioso sabor a anís y canela; son un dulce tradicional de Nuevo México. Bobby aprendió la receta después de visitar Albuquerque. La masa para los biscochitos se amasa... leer más

El mole poblano es una salsa tradicional mexicana del estado de Puebla, del cual toma su nombre. La salsa cuenta con un sabor complejo y multifacético, y contiene una multitud de ingredientes aparentemente incompatibles: vegetales, leer más

Un trozo de carne de res se cocina a fuego lento durante 7 horas en una deliciosa salsa asiática con un sabor complejo que incluye ajo, jengibre, umami, acidez de tomate e incluso un ligero dulzor de anís; todo lo que conforma su sabor y aroma únicos. leer más

• Pato
• mezcla de especias asiáticas
• Glaseado picante de jengibre y ajo

Pechugas de pato a la parrilla con una deliciosa y pegajosa salsa asiática. Las pechugas se frotan con una aromática mezcla de especias asiáticas y se asan lentamente hasta que la grasa se derrite y la piel queda crujiente. Hacia el final de la cocción, los trozos de pato... leer más

Estas salchichas se elaboran con carne de jabalí y manteca de cerdo para mayor jugosidad. Para facilitar el manejo de la carne picada, los ingredientes se congelan brevemente con antelación. Una mezcla de especias y hierbas les confiere un sabor único. leer más

• Masa
• Nachika

El pan birnbrot suizo se distingue de otros panes por su generoso relleno de fruta deshidratada, principalmente peras deshidratadas, complementado con otras frutas deshidratadas, nueces, frutas confitadas y especias aromáticas. El relleno, mezclado con - leer más

• Relleno
• Masa

Estas deliciosas y crujientes empanadas se hornean con masa de levadura y relleno de calabaza. El relleno se prepara cocinando a fuego lento la calabaza en un jarabe de azúcar hecho con piloncillo, un tipo de azúcar de caña sin refinar evaporada que, a diferencia del azúcar moreno común, es leer más

• jarabe de azúcar de piloncillo
• Buñuelo

Los buñuelos mexicanos, a diferencia de las rosquillas españolas del mismo nombre, se elaboran como panes planos, finos y crujientes, fritos en aceite. Ninguna Navidad en México está completa sin ellos. Los buñuelos suelen aromatizarse con anís, que se añade a la masa en lugar de... leer más

El pan de jengibre francés es uno de los muchos ejemplos de dulces navideños europeos que llenan el hogar de calidez con su aroma especiado, creando una sensación de confort y espíritu festivo invernal. Los ingredientes principales de este pan dulce son: leer más

Las costillas de cerdo son populares no solo en la cocina occidental, sino también en la asiática. Su sabor distintivo proviene de la salsa agridulce con la que se untan durante la cocción. Las costillas, cortadas del lomo, son bastante carnosas y deliciosas, pero para que su carne... leer más

• Adobo de cerveza y cerdo
• Mezcla de condimentos para barbacoa americana
• Dispositivo para fumar

El lomo de cerdo marinado en una mezcla de cerveza belga y condimentos para barbacoa americana es increíblemente jugoso y sabroso. Ásalo a la parrilla sobre brasas con madera ahumada y la carne adquirirá un delicioso aroma a especias, lúpulo y... leer más

• Tagine
• salsa harissa
• Mezcla de especias secas Ras el Hanout

El tagine es un plato marroquí de verduras y carne guisadas en sus propios jugos. En su tierra natal, se prepara en una olla de barro con tapa cónica alta, también llamada tagine. Pero si no tienes una olla especial, también puedes cocinarlo en una sartén de hierro fundido. leer más

Las salchichas italianas son embutidos de cerdo que suelen contener hinojo, anís y otras especias. Existen muchas maneras de prepararlas, incluso en casa. En esta receta de salchichas italianas, se elige salchicha de cerdo. leer más

Receta detallada con fotos.

• Mezcla de especias secas ras el hanout:

Ingredientes reconfortantes como la miel, el jengibre y el ras el hanout (un condimento marroquí) le dan a esta cena de pollo un sabor acogedor y otoñal. leer más

• Cerdo al horno:
• Arroz con azafrán:

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Se combinan tres tipos de carne de res con pasta de chile, hinojo, semillas de anís y un chorrito de vino tinto. leer más