Berenjenas glaseadas con miel y pasta de miso al horno
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La forma más fácil y rápida de preparar un delicioso aperitivo de berenjena es cortarlas por la mitad y hornearlas. Unos minutos antes de que estén listas, cuando estén doradas y tiernas, úntalas con un glaseado sencillo pero delicioso de miel, aceite de sésamo y pasta de miso japonés. Esto les dará un brillo irresistible y un sabor vibrante y exótico. Esta receta es perfecta tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
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Receta:
Corta 2 o 3 berenjenas por la mitad a lo largo y a lo ancho. Unta ambos lados de cada rodaja con 2 cucharadas de aceite de oliva. Colócalas con la piel hacia abajo sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornea a 200 °C (400 °F) hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Mezcla 2 cucharadas de pasta de miso blanco y 2 cucharadas de miel con 1 cucharadita de aceite de sésamo. Dales la vuelta a las berenjenas, úntalas con el glaseado y hornéalas hasta que estén crujientes, unos 4 minutos. Espolvorea con cebolla picada y cilantro.
Recetas con ingredientes similares: berenjenas, miso (pasta de soja), aceite de sésamo, Miel
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