Calabaza moscada picante con glaseado de miel

Votos: 1

Cómo preparar calabaza moscada glaseada con miel y especias

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 202, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 633 mg, azúcar 18 GRAMO.

Una mezcla de harissa picante, miel, limón y comino combina a la perfección con la dulzura de la calabaza. Simplemente mezcla todos los ingredientes en una sola sartén y hornea hasta que la calabaza quede cubierta con un glaseado delicioso y pegajoso. Con poco esfuerzo, obtendrás un aperitivo delicioso, único y de inspiración oriental. Espolvorea la calabaza glaseada con menta fresca y ¡a disfrutar!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 calabaza butternut de 1 kg, pelada, partida por la mitad a lo largo y cortada en rodajas semicirculares de 1 cm de grosor.
3 cucharadas de harissa
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Medio limón, cortado en rodajas finas
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de comino molido
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
Menta fresca troceada, para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 230 °C. Coloca la calabaza en una fuente para hornear de 22 x 32 cm forrada con papel de aluminio y mézclala con harissa, miel, aceite de oliva, limón, ajo, comino y 1 cucharadita de sal.
Hornee, revolviendo una vez, hasta que la calabaza esté caramelizada y tierna, de 50 a 60 minutos.